ส่วนผสม 📝 (สูตรนี้หวานมันกำลังดี) ◾ไข่แดง (เบอร์ 0 หรือ 1) 2 ฟอง 🥚 ◾น้ำตาลทราย 120 กรัม 🥣 ◾นมข้นหวาน 120 กรัม🥛 ◾มายองเนส 120 กรัม ◾น้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือแอปเปิลไซเดอร์)🫙 ◾มัสตาร์ดผง หรือมัสตาร์ดครีม 1 ช้อนชา🥫 (ช่วยแต่งกลิ่นและสี) ◾เกลือป่น 1/4 - 1/2 ช้อนชา🧂 ◾พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา

ส่วนผสม 📝 ◾หญ้าเฉาก๊วย 150 กรัม 🌱 ◾แป้งมันสำปะหลัง 125 กรัม🍚 ◾น้ำเปล่า 2,500 กรัม🍶 ◾น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้ง 125 กรัม🍶 วิธีทำ🧑🏻‍🍳 ◾ล้างหญ้าเฉาก๊วยหลายๆ ครั้งจนสะอาด ◾จากนั้นนำหญ้าเฉาก๊วยใส่หม้อใส่น้ำ ยกขึ้นตั้งไฟต้มจนหญ้าเฉาก๊วยเปื่อยใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง  ◾ยกลงทิ้งไว้ให้คลายร้อน ◾นำช

ส่วนผสม 📝 ◾มังคุด (เลือกแบบห่ามหรือสด) 1-2 กิโลกรัม ◾น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 150-200 กรัม🥣 ◾น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ🥃 ◾กะปิอย่างดี 1/2-1 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับเคี่ยว)🍶 ◾เครื่องเคียง: พริกจินดาแดงซอย🌶️, หอมแดงซอย🧅, กุ้งแห้งป่น/ฝอย🦐, ถั่วลิสงคั่ว 🫘 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ปอกเปลือกมังคุดออ

ส่วนผสม 📝 ◾สามชั้น 500 กรัม 🥩 ◾น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 🥣 ◾น้ำปลา 15 มิลลิลิตร🥃 ◾แป้งทอดกรอบ 50 กรัม 🍚 ◾บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 แพ็ค 🍜 ◾น้ำปลาร้า 50 มิลลิลิตร  ◾น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ  ◾น้ำมะขามเปียก 30 มิลลิลิตร  ◾น้ำมะนาว 15 มิลลิลิตร 🍋 ◾มะเขือเทศสีดา 5 ลูก 🍅 ◾ถั่วฝักยาว 3 ฝัก  ◾พริกจินดาแด

ส่วนผสม 📝 ◾หมูสามชั้น (หั่นชิ้น) 300-500 กรัม 🥩 ◾ผักกาดดอง 1 หัว (แบบบรรจุซองหรือกระป๋อง) ◾พริกแห้ง (เม็ดใหญ่หรือเล็กตามชอบ)🌶️ ◾กระเทียมสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ🧄 ◾ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ🥃 ◾ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำตาลทราย (ตัดรส) 1 ช้อนชา🥣 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾นำผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หากเค็มหร

ส่วนผสม 📝 ◾ถั่วลิสงดิบ (คัดเมล็ดเสียออก) 500 กรัม 🫘 ◾น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม🥣 ◾น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร🍶 ◾เกลือป่น 1-2 ช้อนชา (เพื่อตัดรส)🧂 ◾งาขาว (คั่วแล้ว) 2-3 ช้อนโต๊ะ ◾ผงโกโก้ หรือ โอวัลติน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ◾เนยเค็ม หรือ กลิ่นวนิลา 1-2 ช้อนโต๊ะ (ใส่เพื่อความหอมมัน) 🧈 วิธ

"สาลิกาเล่นน้ำ/สาคูวิลาศ" ส่วนผสมน้ำเชื่อม 📝 ◾น้ำตาลทราย 250 กรัม ◾น้ำ 250 ml. ◾ใบเตย 2 - 3 ใบ ◾น้ำมะนาวเล็กน้อย ส่วนผสมน้ำกะทิ📝 ◾กะทิอบควันเทียน 500 ml ◾เกลือ 1/2 ช้อนชา ◾เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก ส่วนผสมสาคูอัญชัน 📝 ◾น้ำ 120 ml ◾ดอกอัญชันแห้ง 25 ดอก ◾น้ำมะนาวเล็กน้

ส่วนผสม 📝 ◾หอยนางรม 1 ถ้วย 🦪 ◾แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ🥣 ◾ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ🥃 ◾พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ◾น้ำ 1/4 ถ้วย🍶 ◾น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ◾ถั่วงอก 100 กรัม ◾ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ◾ผักชีสับ 2 ช้อนชา ◾ไข่ไก่ 2 ฟอง🥚 ◾ซอสพริกสำหรับจัดเสิร์ฟ🌶️ วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ผสมแป้งมัน น้ำ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ผักช

“แกงผักรวมปลาย่าง” ส่วนผสม 📝 ◾น้ำสะอาด 3 ลิตร 🍶 ◾กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ  🥣 ◾พริกแห้ง 6 เม็ด 🌶️ ◾กระเทียม 6 กลีบ  🧄 ◾หอมแดง 6 กลีบ  🧅 ◾พริกจินดาแดง 10 เม็ด 🌶️ ◾บวบงู 2 ลูก   ◾ปลาย่าง 2 ตัว   ◾เห็ดฟาง 50 กรัม  🍄‍🟫 ◾เห็ดนางฟ้า 100 กรัม   ◾ผักหวาน 100 กรัม  🌿 ◾น้ำปลาร้า 1 ถ้วยตวง   ◾น้ำปลา ¼

"ทอดมันหัวปลี" ส่วนผสม 📝 ◾หัวปลี 1 หัว ◾ไข่ไก่ 1 ฟอง🥚 ◾พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ🥣 ◾น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ◾ใบมะกรูด 10 ใบ☘️ ◾แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ🍚 ◾น้ำมัน 1 ถ้วย วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾แกะเปลือกหัวปลีออกให้เหลือส่วนที่มีสีขาว ผ่าครึ่งตามยาว ◾จากนั้นก็ซอยเป็นชิ้นเล็กตา

“ขนมจีนแกงปูใบชะพลู” ส่วนผสม 📝 ◾เนื้อปูแกะแล้ว 500 กรัม 🦀 ◾พริกแกงใต้   4 ช้อนโต๊ะ🥣 ◾พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ🥣 ◾หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง🥥🌴 ◾น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ◾ใบมะกรูด 5 ใบ☘️ ◾ใบชะพลู 20 ใบ🍀 ส่วนผสมของพริกแกงใต้ 📝 ◾พริกขี้หนูแห้ง 25   กรัม🌶️

ส่วนผสม 📝 ◾ข้าวหอม 200 กรัม 🍚 ◾น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร🍶 ◾กุนเชียงหั่นแว่น 1 ถ้วย🐷 ◾เห็ดหอม 5 ดอก 🍄‍🟫 ◾แปะก๊วย 50 กรัม ◾แครอทหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม🥕 ◾ข้าวโพดหวาน 50 กรัม🌽 ◾ถั่วลันเตา 70 กรัม🫛 ◾ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) ◾ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 🥃 ◾ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ  ◾พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ◾

ส่วนผสม 📝 ◾เนื้อสันนอก 300 กรัม 🥩 ◾พริกไทย 1 ช้อนชา  ◾เม็ดมะแขว่น 1 ช้อนชา  (**ปักตระกร้าสั่งซื้อไว้ใต้โพสนะคะ**) 👇🏻 ◾เกลือ 1 ช้อนชา 🧂 ◾น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ◾กระเทียมทุบ 2 กลีบ 🧄 ◾เนย 1 ช้อนโต๊ะ 🧈 ◾กระเทียมทอด 1 ช้อนชา 🧄 ◾ต้นหอมซอย 1 ต้น  ◾ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 100 กรัม 🍚 (**ปักตระกร้าสั่งซื้อ

ส่วนผสม 📝 ◾เนื้อหมูสไลด์ 500 กรัม 🥓 ◾หอมหัวใหญ่ 1 หัว 🧅 ◾น้ำสต๊อกดาชิ 1 ถ้วยตวง 🥣 ◾ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ 🥃 ◾สาเก 2 ช้อนชา  🍶 ◾มิริน 2 ช้อนชา   ◾พริกไทย 1 ช้อนชา ◾ต้นหอม 1 ต้น ◾ขิงดอง 1 ช้อนโต๊ะ  🫚 ◾ไข่ไก่ 1 ฟอง 🥚 ◾ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ถ้วย  🍚 ◾น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำมันงา 1 ช

ส่วนผสม 📝 ◾น้ำส้มสายชู คิวพี ปรุงรส สำหรับซูชิ 4 ช้อนโต๊ะ 🥃 ◾ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยตวง 🍚 ◾น้ำสะอาด 2 1/2 ถ้วยตวง🍶 ◾แซลมอน 300 กรัม 🍣 ◾ไข่แซลมอน 1 ช้อนชา ◾โชยุและวาซาบิ สำหรับกินเคียง ◾ผักดอง สำหรับกินเคียง🥗 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾นำข้าวญี่ปุ่นล้างกับน้ำสะอาดจนใส จากนั้นนำแช่ไว้เป็นเวลา 40 นาที ◾นำไปห

ส่วนผสม 📝 ◾ไวท์ช็อกโกแลต คอมพาวด์ 350 กรัม ◾แครกเกอร์ 50 กรัม 🫓 ◾เนยเค็มละลาย 20 กรัม 🧈 ◾ครีมชีส 200 กรัม ◾น้ำตาล 15 กรัม ◾กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา 🥃 ◾เอ็มบอร์ก วิปท็อปปิ้ง 150 กรัม ◾น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 🍋 ◾เจลาตินแผ่น 6 กรัม ◾สีเหลืองสำหรับผสมช็อกโกแลต ◾ซอสสตรอว์เบอร์รี 🍓 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳

ส่วนผสม 📝 ◾ไซรัปลองบีช กลิ่นมะม่วง 50 มิลลิลิตร 🥃 ◾เนื้อมะม่วงแช่แข็ง 300 กรัม🥭 ◾เนื้อมะพร้าว 150 กรัม🌴 ◾กะทิ 50 มิลลิลิตร🥥 ◾เกลือ ½ ช้อนชา🧂 ◾สะระแหน่ สำหรับตกแต่ง🌿 ◾เนื้อมะม่วงสุก สำหรับตกแต่ง ◾เนื้อมะพร้าว สำหรับตกแต่ง ◾กะทิสำหรับตกแต่ง วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ใส่เนื้อมะม่วงแช่แข็ง เนื้อมะพร้าว

ส่วนผสม 📝 ◾เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ 400 กรัม 🥭 ◾วิปครีม 400 กรัม🍦 ◾นมสดรสจืด 60 กรัม🥛 ◾นมข้นหวาน 2 ชต.🥛 ◾น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม (ชอบหวานใส่ 100 กรัม) ◾ข้าวเหนียวมูน, มะม่วงหั่นเต๋า, ถั่วลิสงคั่ว 🍚 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ตีวิปปิ้งครีม ทยอยใส่น้ำตาล แล้วตีไปเรื่อยๆ เมื่อใส่น้ำตาลเสร็จแล้ว ใส่นมข้นหวาน ตีใ

"บิงซูเมล่อนสตอเบอร์รี่" ส่วนผสม 📝 ◾นมสดรสจืด (ปริมาณตามชอบ) 🥛 ◾นมข้นหวาน (ปริมาณตามชอบ)🥛 ◾เมลอนญี่ปุ่น 1 ผล🍈 ◾สตอเบอร์รี่สด (ปริมาณตามชอบ)🍓 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾นำนมสดใส่ลงในถุงพลาสติก (ถุงเย็น) หรือถุงซิปล๊อก แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็ง ◾ระหว่างรอนมสดแข็งตัวก็มาเตรียมผลไม้กันก่อน ◾นำ

“ลูกชิ้นกุ้งโฮมเมด” ส่วนผสม 📝 ◾กุ้งสด 500 กรัม 🦐 ◾หมูสับ 300 กรัม🥩 ◾ไข่ไก่ 2 ฟอง🥚 ◾รากผักชี 3 ราก ◾พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ ◾กระเทียม 2 หัว🧄 ◾เกลือ 1 ช้อนชา🧂 ◾น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ◾แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ🍚🌽 ◾แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ🍚 ◾น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ🧑🏻‍🍳 ◾ล้างกุ้งสดให้สะอาด