**ส่วนผสม ข้าวมัน ข้าวหอมมะลิ(เก่า) 600 กรัม น้ำซุป 1,000 ml. น้ำมันไก่ 70 ml. ขิงแก่ 50 กรัม หอมแดง 50 กรัม กระเทียมจีน 50 กรัม กระเทียมไทย 20 กรัม **ส่วนผสม น้ำซุปข้าวมันไก่ น้ำ 3,500 ml. ไก่ 1,500 กรัม ฟักเขียว 1,000 กรัม ขิงแก่ 20 กรัม รากผักชี 10 กรัม ใบเตย 20 กรัม เกลือ 20 กรัม