OMAKASE
1.Aka Shiro Juice will initially open the taste buds with red chiso juice with a sweet and sour taste. The special thing is that before eating, the chef will pour hydrogen into it, causing smoke to rise. Before eating, someone must let the smoke of hydrogen disappear to start eating. The cold from hydrogen plus the sweet taste makes the taste buds open and ready to open the taste of the menu in the following words.
Engawa Tempura Handroll iJuiuun I like it very much because I personally like to eat Engawa. This word, the chef will bring Engawa or one-eyed fish fins to moisten the dough into tempura. Rajasos teriyagi top to the top. Below is rice wrapped in seaweed. Can tell you who likes Engawa. You will definitely fall in with this word.
. Aori IKa This word in Japanese Scented Ink Su Chipla. That's a good chewy, sweet taste, squid meat.
การรับประทานอาหารสไตล์ OMAKASE นับว่าเป็นประสบการณ์ที่ต่างจากการทานอาหารญี่ปุ่นแบบทั่วไป เพราะเชฟจะเป็นผู้เลือกสรรและจัดเตรียมเมนูอย่างพิถีพิถันตามวัตถุดิบประจำวันและความชำนาญเฉพาะตัว เพื่อสร้างความพิเศษที่แตกต่างและน่าประทับใจให้กับผู้รับประทาน โดยเฉพาะในเมนูเริ่มต้นอย่าง Aka Shiro Juice ที่ส่วนผสมของน้ำชิโซะแดงมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ถูกเติมไฮโดรเจนจนเกิดเป็นควันลอยขึ้นมา ซึ่งไม่เพียงเสริมความสวยงามแต่ยังช่วยเพิ่มความสดชื่นและความเย็นที่ไม่เหมือนใครให้เปิดต่อมรับรสได้อย่างมีประสิทธิภาพ นับเป็นการเริ่มต้นที่น่าจดจำของมื้ออาหาร สำหรับ Engawa Tempura Handroll คือเมนูที่เน้นเนื้อสัมผัสของครีบปลาตาเดียวซึ่งเป็นส่วนที่มีรสชาติพิเศษและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเมื่อชุบแป้งทำเท็มปุระ แล้วราดด้วยซอสเทอริยากิหวานกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวและสาหร่ายห่อมือ เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติเบาๆ แต่เต็มไปด้วยเท็กซ์เจอร์หลากหลาย นอกจากนี้ Aori IKa หรือซูชิปลาหมึกหอมญี่ปุ่น ถือเป็นเมนูที่ให้สัมผัสเนื้อนุ่มหนุบหนับ พร้อมรสชาติหวานหอมตามธรรมชาติของปลาหมึก การกินซูชิคำนี้ช่วยเติมเต็มความหลากหลายและความสมดุลของรสชาติในมื้อ OMAKASE การเลือกทาน OMAKASE จึงเปรียบเสมือนการเปิดประสบการณ์ทางรสชาติที่แตกต่าง และเชฟจะเป็นผู้พาผู้ทานผ่านการเดินทางของอาหารที่มีทั้งความคิดสร้างสรรค์และความละเมียดละไม รองรับความต้องการเสพบรรยากาศและความอร่อยที่ล้ำลึกกว่าการสั่งเมนูปกติ ความเน้นใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบจนถึงการนำเสนอ จึงช่วยเร้าอารมณ์และเปิดต่อมรับรสให้พร้อมกับทุกคำที่เสิร์ฟออกมาอย่างลงตัว
