หอยนางรมทรงเครื่อง

ในการทานหอยนางรมทรงเครื่องและกุ้งแกล้มแช่น้ำปลา ผมได้มีโอกาสมาเยือนร้านที่ตั้งอยู่อย่างใจกลางชุมชนที่หน้าเซเว่นศรีเทพในจังหวัดนครพนม ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ ทำให้รสชาติของเมนูนี้มีความอร่อยจนต้องบอกต่อ สำหรับหอยนางรม ควรเลือกที่สดใหม่ ตัวเนื้อยังมีความเด้งไม่เละ และมีกลิ่นทะเลที่หอมละมุน ซึ่งใครที่ชอบรสชาติแบบจัดจ้าน หอยนางรมทรงเครื่องที่นี่มักจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด หรือพริกสดซอยละเอียดที่ช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติได้อย่างลงตัว ส่วนกุ้งแกล้มแช่น้ำปลา เป็นเมนูที่ทำให้รู้สึกสดชื่น ด้วยการเลือกกุ้งสดใหม่ มาผ่านการลวกอย่างพอดี ทำให้เนื้อกุ้งหวานนุ่มไม่แข็งและไม่เละ พร้อมจิ้มน้ำปลาแบบสูตรเฉพาะที่มีรสชาติเค็มนิดๆ และมีกลิ่นหอมของกระเทียมและพริกสด ซึ่งเหมาะมากที่จะทานคู่กับหอยนางรม หรือจะทานแยกเมนูก็ยังคงให้ความอร่อยแบบเต็มคำ ประสบการณ์ในการลิ้มลองอาหารสดที่หน้าร้านเซเว่นศรีเทพทำให้ผมยิ่งชื่นชอบความเรียบง่ายแต่ลงตัวของเมนูนี้ อีกทั้งบรรยากาศชุมชนและความเป็นกันเองของผู้ขายยังช่วยเติมเต็มความรู้สึกดีๆ ในการรับประทานอาหาร เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลควรลองเมื่อมีโอกาสไปเยือนนครพนม