Giveaway Recipe Rip Chicken 🥡🥢✨ Made Easy In 5 Steps
Another delicious and easier-to-do menu. The menu is divided into five simple steps.
Step 1-6: Put all the ingredients in the pot. Lift up, set the boiling fire for 30 minutes. Rest the chicken to heal hot and tear into lines.
Step 7-9: Soak the line in water for 2 minutes. Put the line on the boil for 1 minute.
Step 10-15: Put the mixture, water, sauce and stir.
Step 16- 21: Drape the sauce water on the line, mingle well and arrange the serve.
Step 22-25: Add crunchy ink, add spicy and tagger to the delicious bowl. I secretly whisper that the crunchy ink, spicy boat noodles, spicy with chicken noodles.
🐙✨ 3 new flavors of crunchy ink, sesame sauce flavors, boat noodle flavors and curry powder stir-fried crab scents, available at 7-11, CJ MORE and online official store.
Where does anyone try and like what flavor? Comment to tell
# Giving out recipes # Delicious to tell # Lemon 8 Howtoo # Rip chicken # Crunchy ink
ถ้าใครเสิร์ช “หมี่ไก่ฉีก” แล้วทำตามสูตรครั้งแรก แนะนำให้โฟกัส 3 จุดนี้ค่ะ: เส้นต้องนุ่มแต่ไม่เละ ไก่ต้องฉีกแล้วไม่แห้ง และซอสต้องเคลือบเส้นแบบฉ่ำๆ พอกินรวมกันแล้วจะได้ฟีลเหมือนเมนูคีบเส้นที่ร้านทำเลย 1) เลือกเส้นหมี่ให้เหมาะ + วิธีลวกไม่ให้เละ ฉันชอบใช้เส้นหมี่ขาวแบบเส้นเล็ก เพราะซอสเกาะดีและกินง่าย วิธีที่กันพลาดคือ “แช่ก่อนลวก” ตามสเต็ปเดิม: แช่น้ำอุณหภูมิห้องราว 2 นาที แล้วค่อยลงต้มประมาณ 1 นาทีพอ (เส้นจะสุกต่อจากความร้อนที่เหลือ) จากนั้นรีบสะเด็ดน้ำและคลุกน้ำมันกระเทียมหรือน้ำมันพืชปลายช้อนนิดเดียวกันเส้นจับตัวเป็นก้อน 2) เคล็ดลับไก่ฉีกให้นุ่ม ไม่กระด้าง ตอนต้มไก่ให้เดือดอ่อนๆ อย่าไฟแรงตลอด เพราะเนื้อจะหดและแห้ง พอครบเวลาต้มให้พักไก่จนพอจับได้แล้วค่อยฉีกเป็นเส้น จะได้เส้นไก่สวยและไม่แตกเป็นผง ถ้าอยากให้หอมขึ้น ฉันมักเก็บน้ำต้มไก่ไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วคลุกกับไก่ฉีกก่อนนำไปคลุกกับเส้น ไก่จะฉ่ำขึ้นมาก 3) ทำซอสหมี่ไก่ฉีกให้อร่อยแบบ “เคลือบเส้น” เวลาผสมน้ำซอส (ช่วง Step 10-15) ให้ชิมให้ได้ 3 รส: เค็มหวานนำ เปรี้ยวตัดนิด เผ็ดตามชอบ แล้วค่อยราดลงเส้นทีละส่วน จากประสบการณ์ ถ้าเทซอสทีเดียวมีโอกาสชุ่มไม่เท่ากัน ให้ค่อยๆ คลุกจนซอสสีน้ำตาลเคลือบเส้นทั่วๆ จะดูน่ากินมาก 4) การจัดเสิร์ฟให้กินเพลินและไม่เลี่ยน ฉันชอบรองชามด้วยผักกาดหอมเหมือนในรูป เพราะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความกรอบสด วางไก่ฉีกด้านบนแล้วค่อยราดซอสอีกนิดก่อนเสิร์ฟ ถ้าชอบแท็กเจอร์สนุกๆ เพิ่ม “หมึกกรุบ” โดยเฉพาะรสก๋วยเตี๋ยวเรือจะเข้ากับหมี่ไก่ฉีกดีมาก ได้ทั้งความเผ็ดแซ่บและความกรุบในคำเดียว 5) เก็บไว้กินวันถัดไป (ทำกล่อง) ถ้าทำเป็นมื้อพกไปทำงาน แนะนำแยกซอสไว้ต่างหาก แล้วค่อยคลุกก่อนกิน เส้นจะไม่อืด และผักกาดหอมก็ยังกรอบอยู่ ทำทีเดียวได้หลายมื้อแบบประหยัดเวลาเลยค่ะ
