🍳🤫Tips to eat Thai food in Swiss to save budget 🇨🇭

การใช้ใบโหระพาแทนใบกะเพราในเมนูผัดกะเพราเนื้อ ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากเมื่ออยู่ในประเทศที่หาซื้อใบกะเพราของแท้ได้ยาก เช่นที่สวิตเซอร์แลนด์ เนื่องจากใบโหระพามีกลิ่นหอมคล้ายกันและให้รสชาติที่เข้ากันได้ดีในการผัด นอกจากนี้การเลือกใช้ซอสแม็กกี้เป็นตัวช่วยปรุงรส ทำให้อาหารมีรสชาติเข้มข้นแบบไทยๆโดยไม่ต้องพึ่งซอสพริกหรือกะปิ ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Coop ที่มีจัดวางไว้ในโซนที่เป็นมุมของชาวต่างชาติ สำหรับคนที่อยากประหยัดงบเวลาท่องเที่ยวที่สวิตเซอร์แลนด์ การทำอาหารไทยกินเองจากวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นช่วยลดค่าใช้จ่ายจากร้านอาหารนอกบ้านซึ่งมักจะแพงเกินกว่าไทยหลายเท่า นอกจากนี้ยังช่วยให้รู้สึกใกล้ชิดกับบ้านเกิดมากขึ้น โดยเฉพาะเมนูโปรดอย่างผัดกะเพราเนื้อที่มีวัตถุดิบหลักอย่างเนื้อบดประมาณ 400 กรัมในราคาไม่ถึง 11.70 ฟรังก์ หรือประมาณ 480 บาทสวิส และพริกสดกับใบโหระพาประมาณ 15 กรัมที่ราคาไม่สูงนัก เคล็ดลับเพิ่มเติมเมื่อซื้อวัตถุดิบ คือการจับจ่ายในช่วงโปรโมชั่นหรือซื้อปริมาณมากจะช่วยประหยัดได้มากขึ้น รวมทั้งการเลือกซื้อพริกและเครื่องเทศสดในตลาดที่เน้นขายของท้องถิ่นที่อาจมีราคาถูกกว่า และยังได้ของสดใหม่อยู่เสมอ การเตรียมอาหารเองยังช่วยปรับรสชาติให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวได้ดี รวมถึงควบคุมเรื่องสุขภาพและความสะอาดได้มากกว่าการกินนอกบ้าน สำหรับมือใหม่ที่ยังไม่เชี่ยวชาญ ผัดกะเพราเนื้อเป็นเมนูที่เหมาะสม เพราะทำง่าย ใช้เวลาน้อย และเรียนรู้ส่วนผสมพื้นฐานของอาหารไทยได้อย่างรวดเร็ว เช่น การผัดพริกกระเทียมให้หอม และการใส่ซอสปรุงรสทีละน้อยจนได้รสชาติที่ต้องการ นอกจากนี้การใช้ใบโหระพาในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยสร้างกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์เพิ่มความอร่อยให้กับเมนู ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะได้สัมผัสกับความอร่อยของอาหารไทยแบบไม่ต้องเสียเงินเยอะ แถมยังได้ประสบการณ์พิเศษในการใช้วัตถุดิบในสวิตเซอร์แลนด์ ทั้งยังช่วยลดความคิดถึงบ้านให้น้อยลงเมื่ออยู่ไกลบ้านอีกด้วย ลองเก็บสูตรผัดกะเพราเนื้อง่ายๆ นี้ไว้ทำกินเองดูนะคะ รับรองว่าคุ้มค่าและถูกใจแน่นอน!