栄養アップポテト
食べムラっ子のおかわりが止まらんレシピはこちら👇
こんにちは🌞
管理栄養士で食べムラっこママのきっきです☺️
今日はのりしおポテトのご紹介💁🏻♀️
後片付け超楽ちんでできるからぜひ作ってみてね🧑🍳
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▷材料
新じゃが 中4こ
片栗粉 大さじ1
⭐︎青のり 大さじ1
⭐︎マギーコンソメ 大さじ1/3
米油 適量
▶︎作り方
①新じゃがを食べやすいサイズに切る。
②アイラップに入れてレンジで加熱する。(600w5分)
③別のアイラップに②と片栗粉を入れて振り、満遍なく片栗粉をまぶす。
④油を熱したフライパンに③を入れて、カリカリになるまで揚げ焼きする。
⑤油を切って耐熱ボウルに入れ、⭐︎をまぶしたら出来上がり！
⚠️注意点・ポイント
○今回は新じゃがを使ったので、皮は剥かずにそのまま使用しました🥔
○レンジでの加熱時間は、じゃがいものサイズやレンジの機種によっても異なるので様子を見ながら調節してね！
○油の量は今回は大さじ1で作ったよ✨
最後までご覧いただきありがとうございます🥰
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私も食べムラが気になる子どもがいるので、こののりしおポテトのレシピは本当に助かっています。 普段、子どもはフライドポテトのような揚げ物は油が気になったり、塩分の取りすぎを心配してなかなか与えにくかったのですが、このレシピは少量の油で揚げ焼きにするので、とてもヘルシーに仕上がります。しかも青のりを加えることで風味が豊かになるだけでなく、ビタミンやミネラルなどの栄養価もアップして一石二鳥です。 レンジで新じゃがをやわらかくしてから片栗粉と混ぜてカリカリに焼く方法は簡単なのに失敗が少なく、子どもも大好きな食感になります。皮ごと使うため、無駄なく栄養も逃さずに使えるのも嬉しいポイントです。 我が家ではおやつや夕飯の副菜としてよく作りますが、子どもがパクパク食べすぎておかわりをせがむほど。食べムラっ子の気持ちも満たせるので作り置きしておくと安心です。 また、油の量やコンソメの分量を調整すれば大人も満足できる味に簡単にアレンジがきくので、家族みんなで楽しめる料理です。もし冷めてもカリカリ感が残るように少し厚めに切るのが私のコツです。 健康を意識しつつも、子どもが喜んで食べる栄養アップポテトは、忙しいママパパにも自信を持っておすすめできる一品だと思います。ぜひ試してみてくださいね！
