Fat 💗 Pollack Cream Tangmyeon
↑ 36 years old My simple beauty meal that I never want to get old
ˋ Mentai Cream Tangmyeon
It's healthy even though it's chewy and immoral ♡
[Recipe]
・ Tangmyeon or vermicelli 60g
・ One and a half mentaiko (including toppings)
Soy milk 120 ml
・ White soup stock 2 tsp
· 2-3 large leaves
Black pepper to taste
① Soak tangmyeon in boiling water for 10 minutes or return it according to the label on the bag. It is OK if it becomes transparent!
② After draining, add soy milk and white soup stock, wrap and lentin for 600w for 4 minutes. Be careful not to boil the soy milk too much.
③ In the meantime, roll the perilla with kitchen scissors and cut it. If you wrap the mentaiko tightly with plastic wrap and cut the edges, you can get it out without getting your hands dirty!
④ Add mentaiko and mix well, then add mentaiko, perilla and black pepper to complete!
point
・ Spicy, creamy and healthy ✨
· Chopped seaweed also fits ◎
36 years old I never want to get old My simple beauty meal
This is Kiko 🌿
I am very happy to comment and follow ✨
私がこの「明太クリームタンミョン」をよく作る理由は、とにかくワンボウルで楽だから。包丁もまな板も使わず（大葉はハサミでOK）、洗い物が最小なのに満足感が高いんです。グルテンフリーのタンミョン（春雨でも可）って、モチモチ感が強いから“パスタ欲”をいい感じに満たしてくれます。 ■タンミョンは「何グラム」がちょうどいい？ 私の体感だと1人分は60gが基準。これでしっかりお腹にたまります。 ・軽めにしたい日：40〜50g（小腹満たし向き） ・ガッツリ食べたい日：70〜80g（ソース多め推奨） 量を増やすときは、豆乳と白だしも少し増やすと味がぼやけにくいです。 ■レンジで戻す？お湯で戻す？失敗しないコツ 「タンミョン レンジで戻す」が気になる人も多いけど、私のおすすめは“まずお湯で戻してからレンチン”。 お湯で10分ほど置いて透明っぽくなったらOK。ここでしっかり戻しておくと、レンチンは“温め＋味なじませ”に集中できて、芯が残りにくいです。春雨を使う場合は戻りが早いので、表示時間どおりで十分。 ■明太子を手を汚さずに入れる方法 明太子はラップできつめに巻いて、端をチョキっと切ると絞り出せて便利。忙しい日ほどこの小ワザに助けられます。トッピング用に少しだけ残しておくと見た目も味もアップ。 ■「明太クリームパスタ」っぽくしたいときのアレンジ タンミョンはパスタよりソースを抱えやすいので、コク足ししたい日は ・粉チーズ少々 ・バター少々 ・刻み海苔（相性◎） を足すと“明太クリームパスタ風”に寄ります。逆にさらにヘルシー寄せなら、豆乳を無調整にして白だしを気持ち控えめにすると優しい味。 ■仕上げのおすすめ 大葉＋黒胡椒はマスト級。ピリ辛クリーミーな明太子に、大葉の香りが入ると一気に飽きずに食べられます。ワンボウルで楽して満足、ぜひ試してみてください。
