[Crunchy ✨] Salted Lemon Chicken Bento
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👉🏻 kimi _ obento
\ Refreshing 🍋✨ lemon /
I saw a new Kentucky product and wanted to eat it.
I made crunchy chicken that you can easily make at home ♪
【 Salted Lemon Chicken 】 Recipe is here 👩🍳💕
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[Materials]
・ Chicken breast... 1 piece
・ Lemon... 1 / 2 (lemon juice can be substituted)
・ Black pepper to taste
★ Salt... 1 / 2 teaspoon
★ Lemon juice... tablespoon 1
★ Chicken stock... 1 teaspoon
★ Garlic tube... 2 ~ 3cm
★ Ginger tube: 2-3cm
★ Cooking liquor... tablespoon 1
★ Sesame oil... 1 tsp
Cut the lemon in half and prepare one slice.
Round slices are used for decoration! Squeeze lemon for seasoning and finishing except for round slices ◎
[Formulation of clothes]
・ Potato starch: tablespoon 3
・ Cake flour: 2 tablespoons
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[How to make]
① Cut the chicken breast (lay the knife and cut it diagonally), then hit the meat from the top of the wrap to flatten it.
② Put the meat in a zip lock, add ★, knead, and let it sit in the refrigerator until fried. Put the batter on the meat and leave it for about 5 minutes to blend.
③ After frying at 170 degrees (medium heat) for 2 minutes on each side, take it out and let it rest for 1 to 2 minutes, fry at 180 degrees for 1 minute, sprinkle lemon and black pepper on the finish ★
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[Point]
◆ By thinning the meat, it will be easy to cook and shorten the time!
◆ By dressing the meat well and letting it sleep, it will be difficult for the clothes to come off! (It is best to let it sit for 5 to 10 minutes)
If you finish dressing the night before, it's easy just to fry in the morning ◎
◆ By adding sesame oil to the base, it will be a taste close to the shop with umami in prevention and richness UP.
◆ Frozen is OK!
L It can be seasoned and frozen as it is.
[Today's side dish]
◆ Cod roe pasta
◆ Stir-fried shimeji and spinach with miso
◆ Broccoli and Tomatoes
◆ Fried egg with white soup
\ Every day, everyone cheers for good work Death /
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ザクザクの衣が香ばしく、レモンのさっぱり感が効いた旨塩レモンチキンは、毎日のお弁当にぴったりのメニューです。私もこのレシピを試してみましたが、鶏むね肉を薄く叩くことで中まで均一に火が通り、短時間でジューシーに揚げることができました。衣に片栗粉と薄力粉を組み合わせることで、外はカリッと中はふんわり仕上がって大満足でした。 下味にレモン汁と鶏ガラスープの素を使うことで、シンプルながら深みのある味わいを実現。さらに、ごま油を入れることでパサつき防止と旨味のUPに成功しました。揚げた後にふりかけるブラックペッパーとレモン輪切りのトッピングは、香りと見た目のアクセントになり、食欲をそそります。 また、下味をつけた状態で冷凍保存ができるのも忙しい方に嬉しいポイント。忙しい朝でも解凍して揚げるだけで簡単においしいチキン弁当が完成します。私の場合、前日の夜に鶏肉に味付けと衣付けまで済ませておき、朝は揚げるだけにしてス ムーズに準備できました。 副菜も栄養バランスよく、たらこパスタやほうれん草としめじの肉味噌炒め、ブロッコリー・トマト、白だしの卵焼きを組み合わせて、満足感の高いお弁当に仕上げることができました。レモンの酸味が効いたチキンと相性抜群で、食べ飽きない味わいです。 このレシピは、ケンタッキーの新商品をヒントに考案されたとのことで、食べやすく家族にも評判です。特に夏場やさっぱりとした味が食べたいときにおすすめです。ぜひ皆さんもフォローして、コメントやDMでの質問も気軽にしてみてくださいね。毎日のお昼ごはんが楽しみになるレシピです！