สำหรับใครที่ชื่นชอบปลาหมึกย่างแต่ไม่ชอบออกไปซื้อหรือรอนาน การทำปลาหมึกย่างเองที่บ้านเป็นไอเดียที่ดีมาก เพราะนอกจากจะมั่นใจในความสะอาดและวัตถุดิบแล้ว ยังสามารถปรับรสชาติให้ถูกปากตามใจชอบได้ด้วย เริ่มจากการเลือกปลาหมึกสดที่เนื้อยังแน่นสดใหม่ การหมักก่อนย่างถือเป็นหัวใจสำคัญ โดยสามารถใช้ซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำมันงา และกระเทียมสับผสมกันหมักประมาณ 30 นาที เพื่อให้เนื้อปลาหมึกนุ่มและมีกลิ่นหอม เมื่อย่างควรใช้ไฟแรงปานกลางและเร็วพอให้ผิวปลาหมึกมีสีเหลืองทองและกรอบ ส่วนเนื้อข้างในยังคงความนุ่ม ไม่แห้งแข็งเกินไป น้ำจิ้มที่แนะนำให้ทำควบคู่กับปลาหมึกย่างนั้น ควรมีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และหวานเล็กน้อย เช่น น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูสับละเอียด รวมถึงกระเทียมสับ ซึ่งเมื่อนำมาผสมกันจะสร้างรสชาติที่ลงตัว ช่วยเพิ่มความอร่อยให้เมนูปลาหมึกย่างนี้มากขึ้น การทำเมนูปลาหมึกย่างพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดนี้ไม่ยากเลย และยังเหมาะมากสำหรับทุกคนในครอบครัวที่จะได้ร่วมทานอาหารแสนอร่อยด้วยกันที่บ้าน ในโอกาสปาร์ตี้หรือมื้อพิเศษกับเพื่อน ๆ ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ และยังเป็นเมนูที่สร้างความประทับใจให้กับแขกผู้มาเยือนได้อย่างดีอีกด้วย