สำหรับคนที่ชื่นชอบเนื้อวัวพิคานย่า ต้องบอกเลยว่าการเลือกซื้อเนื้อที่มีคุณภาพและราคาคุ้มค่านั้นสำคัญมาก ผมเองเคยไปเลือกซื้อที่แม็คโครแล้วประทับใจในความสดและราคาที่ไม่แพงเกินไป ทำให้สามารถนำมาปรุงเมนูง่ายๆ ที่บ้านได้หลากหลายแบบ เช่น สเต็กพิคานย่า หรือย่างบนกระทะให้สุกพอดีๆ แล้วเสิร์ฟคู่กับซอสสูตรทำเอง เนื้อพิคานย่ามีความนุ่มและมีมันแทรกในเนื้อที่ช่วยเพิ่มรสชาติ เวลาปรุงควรใช้ไฟกลางถึงสูงเพื่อให้เนื้อด้านในยังคงความนุ่ม ฉันมักจะแนะนำให้ใช้เกลือทะเลกับพริกไทยดำบดสดเพื่อปรุงรสขั้นต้นก่อน จากนั้นค่อยเพิ่มซอสหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ ซึ่งนอกจากรสชาติที่ดีแล้ว การเลือกซื้อจากแม็คโครยังช่วยให้ได้เนื้อแท้ 100% ที่ราคาเหมาะสม ไม่ทำให้กระเป๋าเบาหวิว และยังมีความสะดวกในการซื้อหาอีกด้วย นอกจากนี้ ถ้าคุณเป็นสายเนื้อจริงๆ การทำความรู้จักกับส่วนต่างๆ ของเนื้อวัวก็ช่วยให้การเลือกซื้อและปรุงทำได้ดียิ่งขึ้น เช่น พิคานย่าเป็นเนื้อส่วนท้ายที่มีความนุ่มและรสชาติดี เหมาะกับการย่างหรือจี่บนกระทะเร็วๆ แต่ถ้าชอบเนื้อแบบนุ่มทั่วถึงอาจลองเลือกส่วนริบอายหรือสันนอกเพื่อนำมาปรุงในโอกาสต่างๆ ด้วยประสบการณ์ตรง ผมเห็นว่าการซื้อเนื้อวัว 100% ที่มีคุณภาพดีในราคาประหยัดไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แค่รู้แหล่งที่ไว้ใจได้อย่างแม็คโคร และรู้วิธีการปรุงง่ายๆ ก็สามารถได้เมนูอร่อยแบบมือโปรที่บ้านได้อย่างสบายๆ ลองเปิดใจเลือกลองดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจแน่นอน