Beyond Brunch • Tempo Bangkok, BKK
🕍🌞🌷🥑👩🏼🍳✨ วาร์ปมาทาน The Beyond Brunch ที่ห้องอาหาร Tempo Bangkok กันค่าา ตั้งอยู่ในโรงแรม Le Méridien Bangkok น้าา~ ว้าวมากก ยกระดับอาหารมื้อสายให้กลายเป็นประสบการณ์ทางศิลปะแบบไม่เหมือนใคร แปลกใหม่สุดๆ
🍅🥗🍖🐟🥩🧈ได้รับแรงบันดาลใจจากทางยุโรป ผสมผสานกับความพิถีพิถันแบบไทย เลือกวัตถุดิบคุณภาพดีจากทั่วประเทศตั้งแต่เชียงใหม่ ถึงประจวบคีรีขันธ์ ยังมีเนื้อวากิวจากความชั้นนำของประเทศไทย และปลาอามาจิจากแหล่งประมง ทำให้ได้เมนูสุดครีเอท แถมรสชาติดีทุกจาน รีบแวะมาชิมด่วนค่าา~
✨มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลายเลย อร่อยจานต้องลองค่า
🍦🦪🍏 Pan-Seared Scallop, cauliflower cream soup, chorizo, caramelized apple หอยเชลล์ตัวใหญ่เนื้อแน่นหอมมาก มาพร้อมซุปครีมดอกกะหล่ำละมุนน้า มีไส้กรอกโชริโซ และแอปเปิลคาราเมล เข้ากันดีเลย
🫔🐟🥑 Tuna Tartare, avocado, lemon gel, garden herbs ทูน่ารูปแบบโรลทานง่าย รสชาติเข้มข้นหอมสมุนไพร วางบนอะโวคาโดน่าทานสุดๆ
🍊🦀🥬 Citrus Crab Salad, mango, passion fruit gelée, citrus dressing เปรี้ยวหวานสดชื่น เนื้อปูหวานธรรมชาติ มีความทรอปิคอลจากมะม่วงและเสาวรส กินแล้วเฟรชมาก
🥩🥠🧈 Braised Wagyu Beef Ravioli, brown butter emulsion, rich jus, Parmesan foam หอมมันละมุน เนื้อวากิวนุ่มละลายในปาก มีความนัวชีส + กลิ่นเนยหอมๆ ฟีลอาหารอิตาเลียนพรีเมียมเลย
🍖🍂🍀 Herb-Crusted Lamb, cauliflower purée, rosemary jus หอมสมุนไพรชัด เนื้อแกะนุ่ม มีรสเฉพาะตัว ซอสช่วยเพิ่มความเข้มข้นและกลิ่นหอม
🐟🍃🥔 Pan-Seared Sea Bass, Basque salsa verde, confit potato, fennel เนื้อปลาสด ฝั่งหนังมีความกรอบนิดๆ รสชาติคลีนทานง่าย ซอสกลมกล่อมหอมสมุนไพร เพิ่มความสดชื่น
🍷🍗🥕 Seared Duck Breast, glazed leg croquette, berry & red wine reduction, glazed baby carrots จานนี้เลิฟมาก เนื้อเป็ดนุ่ม หนังกรอบ ซอสหวานอมเปรี้ยวจากเบอร์รี่ + กลิ่นไวน์แดง รสชาติหลายมิติสุดๆ
🎃🍫🍮 Golden Pumpkin & Coconut Mousse Vitality มูสฟักทองเนียนนุ่ม รสหวานกำลังดี หอมกลิ่นมะพร้าวนิดๆ ท็อปปิ้งฉ่ำมาก
🚏: Tempo Bangkok at Le Méridien Bangkok
⏱️: ทุกวันอาทิตย์ เวลา 12:00 – 15:00 น.
💰: 1,390++ บาท/ท่าน (ปกติ 1,799++ บาท/ท่าน)
🗓️: มีนาคม - มิถุนายน 2569
ในการไปร่วม Beyond Brunch ที่ Tempo Bangkok ผมรู้สึกเหมือนได้ออกเดินทางไปชิมรสชาติที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ในทุกจาน เมนูแต่ละอย่างมีความพิถีพิถันและผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างวัตถุดิบจากยุโรปและไทย เช่น เนื้อวากิวไทยที่นุ่มละลายในปาก ถูกประกบในราวิโอลีสไตล์อิตาเลียน พร้อมกับซอสเนยน้ำตาลแดงและฟองพาร์เมซานที่เพิ่มความกลมกล่อม ขณะที่ Pan-Seared Scallop ก็ให้อารมณ์หรูกับซุปครีมดอกกะหล่ำและไส้กรอกโชริโซกรุบกรอบผสานกับแอปเปิลคาราเมล มีความสมดุลระหว่างหวานและเค็ม บรรยากาศในห้องอาหาร Tempo นั้นทันสมัยและอบอุ่น ทำให้การมารับประทานมื้อสายเป็นเรื่องพิเศษมากขึ้น ทั้งยังได้ลิ้มรสอาหารที่คงความสดและเน้นสมุนไพรพื้นบ้านอย่างทูน่าทาร์ทาร์กับอะโวคาโดที่รสเข้มข้นและหอมออกรสสมุนไพรสด ช่วยเสริมให้จานนี้ดูดี และเมนูลัมป์ก็เพิ่มความหอมด้วยโรสแมรีและซอสเข้มข้นที่สร้างความแตกต่าง สำหรับคนที่ชอบกินของหวาน Golden Pumpkin & Coconut Mousse Vitality ถือว่าทำออกมาได้ละมุนและหวานกำลังดี มูสฟักทองมีเนื้อเนียนนุ่ม พร้อมกลิ่นมะพร้าวบางๆ ที่เพิ่มเสน่ห์ให้กับเมนูนี้ ในมุมมองส่วนตัว Beyond Brunch เป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศ พร้อมลิ้มลองอาหารสไตล์ฟิวชั่นที่ใส่ใจในรายละเอียดและรสชาติ อีกทั้งยังคุ้มค่ากับราคาที่ลดลงจากปกติ เป็นประสบการณ์ที่จะทำให้วันอาทิตย์ของคุณพิเศษขึ้นแน่นอน
