💸 5 เมนูประหยัด ทำง่าย กินได้หลายวัน 🍳🥬

ช่วงสิ้นเดือนที่เงินเดือนยังไม่ออก ผมมักจะมองหาเมนูอาหารที่ทำง่าย ใช้งบน้อย แต่สามารถทำกินได้หลายมื้อเพื่อประหยัดเวลาและเงินในกระเป๋าอย่างแท้จริง หนึ่งในเมนูโปรดคือ ต้มยำปลากระป๋องน้ำใสที่ผสมข่า ตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูด ใช้ปลากระป๋องคุณภาพดีซึ่งมีโปรตีนสูงและช่วยเติมพลังงานได้แบบไม่ต้องแพงมาก นอกจากนี้ข้าวยำไข่ต้มยางมะตูมก็คือเมนูง่าย ๆ ที่แซ่บและอิ่มท้องเพราะใส่พริก น้ำปลา มะนาวและหอมแดงคลุกเคล้าปรุงรส ถึงแม้จะใช้งบประมาณไม่เกิน 20-30 บาท แต่รสชาติจัดจ้านและฟินมาก สำหรับข้าวผัดไข่ใส่ผักรวม ผมใช้ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อก่อนมาผัดกับไข่และผักตามฤดูกาลอย่างกะหล่ำปลีหรือผักอื่น ๆ ที่มีในตู้เย็น ทำให้หมดปัญหาข้าวสวยเหลือทิ้งและได้อาหารจานเดียวที่อิ่มจุก อร่อย และประหยัดมาก กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครหลายคนอาจมองข้าม แต่เมื่อนำมาเจียวกระเทียมหอม ๆ ก่อนผัดแบบรวดเร็วกับน้ำปลาและซีอิ๊วขาว จะได้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ที่กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วลงตัวสุด ๆ ส่วนไข่ตุ๋นไมโครเวฟก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้สะดวก ใช้วัตถุดิบน้อย เพียงแค่ตีไข่กับน้ำ ปรุงรส โรยหน้าเนื้อปูอัด ต้นหอมซอย แล้วเข้าไมโครเวฟไม่กี่นาที จะได้อาหารนุ่มละมุน อิ่มเบา ๆ เหมาะกับมื้อเย็นหรือทานเล่น การวางแผนซื้อวัตถุดิบและเลือกเมนูเหล่านี้ทำให้ผมสามารถจัดการงบประมาณในช่วงสิ้นเดือนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยลดการทิ้งอาหาร เสียเงินโดยเปล่าประโยชน์ อีกทั้งยังได้ทานอาหารอร่อย สุขภาพดีและทำเองที่บ้านด้วยใจรัก