Fried pigeon 🇨🇳🐦⬛
Escape, wow ~ ~ 🇨🇳 have a chance to eat with a Chinese friend. A friend ordered a "fried pigeon" menu. Said that it was a famous food in Guangzhou.
🐦⬛ Taste a little. Personally, it's like duck meat in our country. It's not fishy, maybe because it's fried and fermented.
Has anyone ever tried it? Or has anyone got a famous menu? Let me tell you.
# Fried pigeon # Chinese food menu # Chinese food # Guangzhou # guangzhoufood /กว่างโจว
นกพิราบทอดกระเทียมถือเป็นเมนูยอดนิยมในกว่างโจวที่หลายคนอาจยังไม่เคยลองมาก่อน จากประสบการณ์ส่วนตัว การนำกระเทียมมาใช้ในการทอดนกพิราบช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น โดยกระเทียมที่ใช้จะถูกสับละเอียดแล้วผัดจนหอมก่อนนำมาราดบนตัวนกพิราบทอดกรอบ นอกจากกลิ่นหอมของกระเทียมแล้ว น้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาด้วยก็สำคัญไม่แพ้กัน มักจะเป็นน้ำจิ้มซีอิ๊วขาวผสมกับน้ำส้มสายชูและพริกสด ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารจีนและต้องการทดลองเมนูใหม่ๆ ขอแนะนำให้ลองนกพิราบทอดกระเทียมดู เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นที่แท้จริงแล้ว ยังได้รู้จักวัฒนธรรมอาหารในกว่างโจวมากขึ้นอีกด้วย หากคุณเคยลองเมนูนี้แล้ว อย่าลืมแชร์ประสบการณ์และสูตรเด็ดๆ ที่แปลกใหม่กันนะครับ เพื่อเป็นไอเดียให้กับคนชอบอาหารแปลกๆ อย่างเราๆ นอกจากนี้ยังสามารถนำเมนูนกพิราบทอดกระเทียมมาปรับใช้กับสูตรอาหารบ้านเราได้ง่ายๆ เช่น ใช้นกพิราบหรือเนื้อเป็ดแทน เน้นทอดให้กรอบกับกระเทียมเจียวให้หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว ก็อร่อยถูกปากไม่น้อยเลยทีเดียว
