これに会ったことがありますか?
30〜40年前から多くの人が食べてきました。特徴的なアイデンティティは、上海線に焦点を当てて、アコンのオリジナルメニューや、シェフである孫からの新しいメニューなど、さまざまなメニューを作っていることです。
シェフは、上海の麺のような古いメニューは、古い顧客がそれを変えたくないため、アコンの同じ味を保持していると言います。この料理の味は、ジグから持ち込まれた酸っぱいものになります。原材料は非常に良いです。豚肉、エビ、香り高いキノコ、大きなピース。上海は透明で、色を加えていません。この料理は今食べるのが簡単ではないので、試してみる必要があります。
上海線、チキンスープ、柔らかいココナッツ。奇妙な。どこにも会ったことがない。マイルドな味。ココナッツジュースとバジルの葉を混ぜたチキンスープのような甘い香り。おいしいのが好きな人は、他のものを食べないことをお勧めします。でも個人的には好きです。
他のものは、シェフが10年未満で経験したものと同じくらい美味しいです。特に揚げたローストメニュー。シェフはフライパンを使うのがとても上手です。
🥡ヌードル上海ヌードル王
📍Chand Nok-Buddha Road, Line 4,Tling,バンコク
📆。月曜日は休みです。
⏰10時から9時まで。
☎️0 6 1 56 4 91 9 7
สำหรับคนที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แบบดั้งเดิม การเลือกใช้เส้นเซี่ยงไฮ้ที่ใส สะอาด และไม่เติมสีถือเป็นจุดเด่นและหัวใจสำคัญของเมนูนี้โดยแท้จริง เส้นเซี่ยงไฮ้มีลักษณะนุ่มลื่นและเหนียวนิดๆ ซึ่งต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไปที่มักมีสีขาวขุ่น ส่งผลให้เวลาทานกับน้ำซุปเฉพาะอย่าง เช่น ซุปไก่มะพร้าวอ่อน รู้สึกถึงความกลมกล่อมและรสชาติที่ซึมซับลงในเส้นได้ดี ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยวที่มาจากจิ๊กโฉ่ว ซึ่งเป็นซอสพริกแบบจีนที่เพิ่มความจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป รวมถึงวัตถุดิบอย่างหมู กุ้ง และเห็ดหอมชิ้นใหญ่ที่ช่วยเพิ่มมิติรสชาติและความเต็มอิ่ม ส่วนเมนูซุปไก่มะพร้าวอ่อนถือว่าเป็นเมนูที่สร้างความแปลกใหม่ไม่น้อย เพราะผสมผสานรสชาติหวานหอมจากน้ำมะพร้าวและใบโหระพาเข้ากับซุปไก่ที่เคยชิน กลายเป็นรสชาติที่อ่อนหวานละมุน เหมาะกับคนที่ชอบทานอาหารรสนุ่มนวลและไม่จัดจ้านมากนัก นอกจากนี้ เชฟที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปียังพิถีพิถันในการปรุงเมนูผัดและคั่วให้รสชาติกลมกล่อมและใช้ทักษะการใช้กระทะอย่างชำนาญ ซึ่งทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีตามแบบต้นตำรับ จากการเก็บรักษาสูตรดั้งเดิมไว้ในเมนูก๋วยเตี๋ยวของอากงถึงหลาน การมาเยือนที่ร้านนี้จึงเหมือนได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์ความอร่อยที่ยังคงเสน่ห์และความทรงจำในอดีต สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถแวะได้ที่ร้าน “เส้นเตี๋ยว ราชาก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ (ZENTIAO)” ตั้งอยู่บนถนนพรานนก-พุทธมณฑลสาย4 ตลิ่งชัน กรุงเทพฯ เปิดบริการตั้งแต่ 10.00 – 21.00 น. ยกเว้นวันจันทร์ โทรสอบถามได้ที่ 061-564-9197 ร้านนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติแท้จริงของก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ในบรรยากาศที่อบอุ่นสบายใจ