【米粉のおやつのハナシ】 なぜ米粉なの？ それは、私自身が過敏性腸症候群（IBS） やSIBO （小腸内細菌増殖症） に悩み、食事を見直す中でグルテンフリーが体に合うと実感したからです。 麺が大好き、パンが大好き （パン屋で働いていたことも！）。小麦粉の美味しさは、身にしみてわかっています。 でも、腹痛や吐き気、肌荒れなどに 10年以上悩み続けた結果、小麦との付き合い方を見直すことに。すると、少しずつ体調が改善されてきました☺︎ —————————————————- ◽️グルテンと腸の関係 小麦に含まれるグルテンは、腸のバリア機能を弱めたり、炎症を引き起こすことがあ

健康的なおかずを作っても、子どもや夫があまりたべてくれない… なんてことありますよね😢 そんな時は、食べやすい給食風のメニューを意識します✨ しかも、スーパーで手ごろに売られている野菜を使い回して 調理もラクラク🎵 今回は ◉じゃがいも ◉玉ねぎ ◉れんこん ◉きゅうり ◉小松菜 ◉ほうれん草 ◉大根（切り干し大根も） ◉にんじん ◉こんにゃく ◉しいたけ ◉コーン ◉わかめ この野菜で９品作りました🍳 切った野菜をお味噌汁用に少しずつとっておくと便利です👍 タンパク質は ◉卵 ◉ひき肉 ◉ちくわ ◉ツナ ◉ハム を使用