Omurice อุ้งเท้าแมว 😍🐾

ถ้าใครเสิร์ชหา “ikura shinsaibashi” แล้วลังเลว่าควรแวะไหม เราว่าร้านนี้เหมาะมากเวลาหิว ๆ ระหว่างเดินช้อปย่าน Shinsaibashi เพราะบรรยากาศเป็นร้านกินง่าย ๆ แต่จานทำออกมาน่ารักและจริงจังเรื่องรสชาติ โดยไฮไลต์ที่ทำให้หลายคนอยากมาลองคือโอมุไรซ์ที่ปั๊มลาย “อุ้งเท้าแมว” บนไข่ เห็นตอนเสิร์ฟคือหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายก่อนกินแทบทุกโต๊ะ เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มคือ Omurice + Hamburg เพราะเป็นคอมโบที่อิ่มและคุ้ม ตัวไข่ทำออกมานุ่มมาก แนวเนื้อเนียน ๆ ไม่แห้ง ไม่เป็นก้อน เวลากรีดแล้วไข่ไหลคลุมข้าวพอดี ส่วนฮัมบากุ (hamburg) ฉ่ำและมีความเด้ง เนื้อไม่แน่นเกินไป กินคู่ซอสแล้วเข้ากันสุด เรื่องซอส ถ้าให้เลือก “ซอสเดมิกลาส (Demiglaze)” คือปลอดภัยและถูกปากคนส่วนใหญ่ รสเข้มกำลังดี ไม่หวานโดด กินกับข้าวและไข่แล้วกลมกล่อมมาก ใครสายชอบรสจัดขึ้นอีกนิด บางคนจะเลือกซอสเมนไทโกะ (Mentaiko sauce) ได้ฟีลครีมมี่ ๆ เค็มนัว แต่ส่วนตัวเราว่าถ้าไปครั้งแรกเริ่มจากเดมิกลาสก่อนจะไม่พลาด อีกอย่างที่อยากบอกคือบางเซ็ตจะมีซุปมาด้วย (เราได้ลองแล้วรู้สึกว่า “ซุปอร่อยมาก” ช่วยตัดเลี่ยนดี) แนะนำให้กินสลับกันจะเพลินและหมดจานไวมาก ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไป: พยายามไปช่วงก่อนเที่ยงหรือหลังบ่ายนิด ๆ จะไม่ต้องรอนาน เพราะโซน Shinsaibashi คนเดินทั้งวัน โดยเฉพาะวันหยุด ถ้าแพลนเดินช้อปต่อ ร้านนี้เหมาะเป็นมื้อกลางวันที่ไม่หนักเกิน แต่ก็อิ่มอยู่ท้อง และถ้าใครพักแถว Hommachi/ใกล้ Shinsaibashi การเดินมาไม่ยาก เดินเชื่อมถนนคนเดินได้สะดวก ทำให้แวะมากินระหว่างเที่ยวได้เรื่อย ๆ สรุปคือ ถ้ามาโอซาก้าแล้วอยากได้ร้านที่ทั้งถ่ายรูปสนุกและรสชาติไม่จกตา “Omurice Ikura Shinsaibashi” เป็นอีกพิกัดที่ควรเซฟไว้จริง ๆ