[คุณไม่แพ้โดยไม่รู้เหรอ? เทคนิคโมจิ]

レンジやトースターでお餅を調理すると、くっつきや硬化が気になりますよね。私も以前はトースターで焼いたお餅がカチカチになり、お皿にべったりくっついて後片付けも大変でした。 そこで試してみたのが『アイラップ』という耐熱のビニール袋を使う方法です。袋に餅を入れてくるくると包み、レンジで約45秒から1分加熱すると、まるでつきたてのような柔らかいお餅が簡単にできます。レンジの加熱時間はお持ちの機種によって微調整が必要ですが、最初は少しずつ試すことをおすすめします。 さらに、そのまま袋の中で食べれば洗い物が減ってズボラな私にぴったりでした。アイラップはトースターにも使えるので、お餅を直接入れて焼くと焦げ付きにくくなり良いですよ。私はこの裏ワザでお正月後のお餅が無駄なく美味しく食べられるようになりました。 また、硬くなってしまったお餅を復活させたい時は、このアイラップ方式のレンジ加熱が効果的です。袋に包んだまま加熱することで水分が逃げにくく、ふっくら戻せます。ぜひあなたも試してみてくださいね。