Satisfied with one egg | Fuwatoro Shio Anzu Rice
One egg is enough.
Soft egg with gentle salted bean paste.
It's light but delicious.
Just the right dish for dinner on a lost day.
[Materials (for 1 person)]
・ 1 egg
・ A cup of warm rice
(Salt bean paste)
120 ml of water
・ 1 / 2 teaspoon of chicken glass soup
・ 1 teaspoon sesame oil
・ 1 teaspoon of potato starch
・ Black pepper, green onion
[How to make]
① Beat the egg and put the rice in a bowl
② Bake in a frying pan and put on rice
③ Wipe the frying pan lightly and add water, seasoning and potato starch
④ Heat while mixing and stop when it thickens
⑤ Complete with egg
Registered dietitian rice The egg # Tianjin _ rice # short _ time # simple _ rice
天津飯は中華の定番ですが、このレシピの魅力はなんといっても卵1個で手軽に作れるところです。私は仕事の疲れで料理する時間をあまり取れない時に、このふわとろ塩あん天津飯をよく作ります。片栗粉でとろみをつけた塩あんは、あっさりしながらもコクがあって卵に良く絡み、ごはんと合わせるととても満足感があります。 作り方も非常にシンプルで、フライパン一つだけで済むので後片付けも楽です。卵は半熟状態に焼くことでふわっとした食感に仕上がり、そこに熱々の塩あんを一気にかけると、とろっとした食感が楽しめます。黒こしょうや青ねぎをトッピングすると風味が増し、さらに美味しくなりますよ。 塩あんのベースは鶏ガラスープの素とごま油で、素材を活かした優しい味わいです。水の量や片栗粉の分量を調整すれば、とろみの強さも好みに合わせられます。卵1 個でボリューム感が出るため、ダイエット中でも罪悪感なくいただけるのも嬉しいポイントです。 私はこのレシピを覚えてから、手軽に作れる塩あん天津飯が食卓に登場する頻度が増えました。忙しいけど美味しいものを食べたい方や、料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ皆さんも作ってみてください。きっとまた作りたくなる味ですよ。