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人参１本ペロッと消える｜人参とツナの白だしサラダ

人参1本、気づいたらなくなってた。白だしベースでさっぱり食べやすく、ツナの旨みとごま油のコクでどんどん箸が進む副菜です。少し太めに切ることで、シャキっと食感も残りやすくしています。【材料（2〜3人分）】・人参：1本（約150g）・ツナ缶：1缶（70g）・大葉：5枚・白いりごま：大さじ1 A ・白だし：大さじ1 ・ごま油：小さじ2 ・酢：小さじ1 【作り方】 ① 人参は少し太めの細切りにする。（幅4〜5mm程度がおすすめ） ② 大葉は細切りにする。 ③ 耐熱ボウルに人参を入れ、ふんわりラップをして6

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パリッとたまらん｜えびとはんぺんの三角大葉春巻き

パリッと軽くて止まらんやつ。えびは粗めに刻むことで食感も残りやすく、はんぺん入りなのでふわっとまとまりやすいです。春巻きの皮を細長く切って三角に折るので、少ない油でもパリッと仕上がります◎ 【材料（15個分）】・春巻きの皮…5枚・冷凍むきえび…180g ・はんぺん…1枚（90g前後）・大葉…8枚・片栗粉…大さじ1 ・鶏ガラスープの素…小さじ1/3 ・こしょう…少々・ごま油…小さじ1 〈巻き終わり用〉・水…少量〈揚げ焼き用〉・油…大さじ3〜4 【作り方】 ①冷凍むきえびは解

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さっぱりうまい｜大葉香るツナサラダ

さっぱり食べやすいのに、ツナの旨味でしっかりまとまるサラダです。切って混ぜるだけで作りやすく、大葉の香りとトマトの酸味で最後まで食べやすく仕上がります。【材料 2〜3人分】〈メイン食材〉レタス 1/2玉（200g）プチトマト 8〜10個ツナ缶 1缶（70g）〈副材料〉大葉 5枚〈合わせだれ〉醤油大さじ1 酢大さじ1 ごま油大さじ1/2 砂糖小さじ1/2 白ごま大さじ1 【作り方】 1. レタスは食べやすくちぎり、しっかり水気を切る。プチトマトは半分に切り、大葉は細切りにする。 2. ボウルにレタス

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おうちで甘辛肉ぶっかけうどん

肉ぶっかけうどん（2人分）甘辛いお肉をたっぷりのせた、満足感しっかりの肉ぶっかけうどん。冷水で締めたうどんに甘辛肉がよく合います。最後まで食べ飽きにくい味です。 ※今回は生うどんを使用しています。冷凍うどん・ゆでうどんの場合は下にまとめています👇 【材料】生うどん 2袋（1袋200g）豚こま切れ肉 180g 玉ねぎ 1/2個（100g）青ねぎ 20g （肉の甘辛だれ）醤油大さじ2 みりん大さじ2 砂糖大さじ1 酒大さじ1 （ぶっかけだし ※どちらか1つ） ▼めんつゆを使う場合 3倍濃縮めん

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こういうのがうまい｜春雨中華サラダ

ツルッと食べやすいのに、ちゃんと満足感ある副菜です。春雨が甘酢だれを吸って、ついつい箸が進む味。胡瓜は塩もみしているので水っぽくなりにくく、人参は春雨と一緒に茹でるので別茹で不要でラクに作れます。【材料（大人3人分）】・緑豆春雨：35g ・胡瓜：1本（約100g）・人参：1/3本（約40g）・乾燥わかめ：大さじ1 ・卵：1個・塩：ひとつまみ（卵用）・砂糖：小さじ1/2 ・油：小さじ1 （合わせだれ/調味料）・醤油：大さじ1と1/2 ・酢：大さじ1と1/2 ・砂糖：小さじ2 ・ごま油：小さじ2 ・白ごま：大さじ1 【作り

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ごはん止まらんー旨辛ヤンニョムチキン

甘辛だれがしっかり絡んでご飯に合う味。揚げずに作れて、タレもしっかり絡むタイプ。最後に少しごま油をかけると、香りがかなり良くなります。ご飯にのせても美味しいです。【材料 2人分】鶏もも肉 1枚（約300g）塩こしょう少々酒大さじ1（約15ml）片栗粉大さじ3（約27g）サラダ油大さじ2（約30ml）〈合わせだれ〉ケチャップ大さじ2（約30ml）コチュジャン大さじ1（約15ml）醤油大さじ1/2（約7.5ml）みりん大さじ1/2（約7.5ml）砂糖小さじ2（約6g）にんにくチューブ 2〜3cm（約5g

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ご飯止まらん｜レンコンと豚こまの甘辛炒め

薄切りレンコンで火通りも早く、炒めるだけで作りやすいです。甘辛ダレに黒こしょうが合って、ご飯がかなり進みます。シャキッと食感でご飯が進む定番おかず。レンコンの食感がしっかり残って、食べ応えもあります。豚こまで作りやすく、平日ごはんやお弁当にも◎ 【材料（2〜3人分）】・レンコン：200g ・豚こま切れ肉：180g ・片栗粉：小さじ1（3g）・サラダ油：大さじ1（12ml）・黒こしょう：適量（合わせだれ/調味料）・醤油：大さじ2（36ml）・みりん：大さじ2（36ml）・酒：大さじ1（15ml）・砂糖：大さじ1（9g）

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あと一品これ｜カニカマと胡瓜のやみつき中華和え

カニカマの旨みで味が決まりやすく、切って和えるだけなのにしっかり満足感あります。ごま油の香りとカニカマの旨みで、きゅうり1本あっという間。あと1品にも、作り置きにも使いやすい副菜です。【材料（2人分）】・カニカマ 8本（70g）・きゅうり 1本（100g）・乾燥わかめ小さじ2（23g）・白ごま大さじ1（8g）〈塩もみ用〉・塩ひとつまみ（1g）〈調味料〉・醤油小さじ2（10ml）・酢大さじ1（15ml）・ごま油大さじ1/2（7ml）・砂糖小さじ1（3g）・鶏ガラスープの素小さじ1/4〜1/2（1〜2g）

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ごはん止まらん｜塩サバの甘辛照り焼き

ごはん止まらん塩サバの甘辛照り焼き塩サバに甘辛だれを絡めた、ごはんが進む一皿。照りのあるたれがしっかりまとって、白ごはんに合います。【材料（2人分）】塩サバ…2切れ（約300g・生）片栗粉…大さじ2（約18g）油…大さじ1（12ml）（合わせだれ）醤油…大さじ1と1/2（27ml）みりん風調味料…大さじ1と1/2（27ml）料理酒…大さじ1（15ml）砂糖…小さじ2（約6g）（仕上げ）白ごま…小さじ1（約3g）【作り方】 1. 塩サバは4〜5cmに切り、水分をしっかり拭いて片栗粉を薄く

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レンジで味染みる｜揚げなすの煮浸し

冷凍揚げなすを使うから、油の処理なしで作れる煮浸し。なすは先にしっかり温めて味を含ませ、ピーマンは後入れで色と食感を残します。あと一品ほしい時に、火を使わず作れる副菜です。【材料】2〜3人分冷凍揚げなす　300g ピーマン　2〜3個（60〜90g）水　120ml 醤油　大さじ2（30ml）みりん　大さじ1（15ml）砂糖　小さじ1/2（2g）和風だし（顆粒）　小さじ1/2（約1.5g）おろし生姜　小さじ1（5g）【作り方】 1. 耐熱容器に冷凍揚げなす・水・醤油・みりん・砂糖・和風だし・おろし生姜を入れ、ふんわりラップをして600Wで

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あと一品に｜切干大根とツナのさっぱりマヨサラダ

切干大根とツナのさっぱりマヨサラダ切干大根を使った軽めの副菜サラダです。ツナとコーンで食べやすく、マヨネーズに酢を合わせて重くならない味にしています。【材料 2人分】切干大根：30g（乾燥・戻して絞る）ツナ缶：1缶（70g・油を切る）きゅうり：1本（100g・輪切り）コーン：50g 塩：少々（きゅうりの塩もみ用）【調味料】マヨネーズ：大さじ1.5（18g）酢：小さじ2（10ml）醤油：小さじ1（6ml）塩：ひとつまみ（仕上げ調整用）黒こしょう【作り方】 1. 切干大根は水で戻し、しっかり絞る。 2. きゅうりは

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すぐ作れる｜ちくわときゅうりの中華和え

すぐ作れて、味が決まる一品。ちくわの旨味に、きゅうりとわかめが合わさってさっぱり食べやすい。軽く一品足したい時に使いやすい組み合わせです。【材料（2〜3人分）】・ちくわ：4本（約100g）・きゅうり：1本（100g）・乾燥わかめ：3g（大さじ1弱）・塩：ひとつまみ（きゅうりの塩もみ用）〈調味料〉・醤油：小さじ2 ・酢：小さじ2 ・ごま油：小さじ1 ・砂糖：小さじ1/2 【作り方】 ① きゅうりは薄切りにして塩で軽くもみ、水分をしっかり絞る ② わかめは水で戻し、水分をしっかり絞る ③ ち

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うちの定番｜しっとりおからの炒り煮

やさしい味で、うちの定番。一度作ると、何回も作りたくなる副菜です。今回は冷凍おからを使っています。生おからの場合の目安も👇 【材料（2〜3人分）】・冷凍おから：100g ・にんじん：30g（約1/5本）・油揚げ：1枚・ちくわ：1本・青ねぎ：10g 位・ごま油：小さじ2 【調味料】・水：150ml ・和風顆粒だし：小さじ1 ・醤油：大さじ1 ・みりん：大さじ1 ・砂糖：小さじ1 【作り方】 1. おからは解凍しておく 2. にんじんは細切り（4〜5cm）、油揚げは短冊（5mm幅）、ちくわは輪切り（

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チンして混ぜるだけ｜ピーマンと油揚げの塩昆布和え

切って入れてラップしてレンジへ。加熱後に混ぜるだけで味がまとまる副菜。ピーマンの食感と油揚げのコクに、塩昆布の旨味がなじむ一品。【材料（2〜3人分）】ピーマン：4個油揚げ：1枚塩昆布：6g ふたつまみ位ごま油：小さじ1（5ml）白いりごま：小さじ1 【作り方】 ① ピーマンは種を取って細切り、油揚げも細切り ② 耐熱ボウルにピーマン、油揚げ、塩昆布、ごま油、白いりごまをすべて入れる ③ 軽く混ぜてラップをし、600Wで2分30秒加熱 ④ 取り出して混ぜて完成 #簡単副菜 #レンジ調理 #作り置きレシピ #

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これ、絶対マネして。たて/トマトの白だしツナサラダ

これ、絶対マネして。トマトの水分にツナのコク、白だしで味がまとまる一皿🍅 ごま油とニンニクが効いて、最後まで飽きずに食べられます。あと一品に迷ったときにちょうどいい。【材料（2人分）】・トマト：150g（中1個）・きゅうり：100g（1本）・ツナ缶：1缶（油ごと）（調味料）・塩：ひとつまみ（きゅうり塩もみ用）・白だし：小さじ2 ・酢：小さじ1 ・ごま油：小さじ2 ・砂糖：小さじ1/2 ・にんにく（すりおろし）：小さじ1/4 【作り方】 ① きゅうりは薄切りにして塩でもみ、水分

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こういうのが一番うまい/小松菜と油揚げの炒め煮

油揚げにじわっと味がしみて、小松菜と一緒に食べるとちょうどいい美味しさになる。さっと作れるのに、ちゃんと満足できる一皿。手軽にできて、自然とまた作りたくなる。【材料（2人分）】小松菜：1袋（約200g）しめじ：1パック（約100g）油揚げ：2枚（約30g目安）油：小さじ1 （調味料）醤油：大さじ1 酒：大さじ1 みりん：大さじ1 顆粒だし：小さじ1/2 【作り方】 ① 小松菜は茎と葉に分けて4〜5cmに切る（水気をしっかり切る） ② フライパンに油を入れて中火 ③ 茎＋しめじ＋油揚げを入れて炒める → 茎が少し透き通るまで ④

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ご飯が進む｜鶏むね×れんこんのマヨ醤油炒め

れんこんのシャキッとした食感に、マヨ醤油のコク。焼き目をつけてから煮絡めるだけで、味がしっかりなじむ一皿。シンプルな工程でも、ちゃんとご飯が進む仕上がりになります。【材料（2人分）】・鶏むね肉：1枚（約300g）・れんこん：150g ・青ねぎ：大さじ2 （下味）・塩：小さじ1/4 ・酒：大さじ1 ・片栗粉：大さじ1 （絡めダレ）・マヨネーズ：大さじ2 ・醤油：大さじ1と1/2 ・みりん：大さじ2 ・酒：大さじ1 ・砂糖：小さじ1/2 ・にんにく：小さじ1/2 ・油：大

165件の「いいね」

にんにく醤油でご飯進む｜ブロッコリーと舞茸のにんにく炒め

にんにく醤油でご飯進むブロッコリーと舞茸の炒めあと一品にちょうどいい。にんにくの香りと焼き目の香ばしさで、しっかり満足できる副菜。ブロッコリーはシャキッと、舞茸は旨味が引き立つ仕上がり。シンプルな材料で、短時間で作れるのもポイント。【材料（2〜3人分）】・ブロッコリー：1/2株（約150g）・舞茸：1パック（約100g）・にんにく：1片（約5g・薄切り）・サラダ油：大さじ1 （合わせダレ）・醤油：大さじ1 ・酒：大さじ1 ・みりん：大さじ1/2 ・砂糖：小さじ1 ・塩：ひとつまみ（仕上げ

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レンジで簡単｜なすのおろしごまだれ

レンジで簡単。冷凍揚げなすを使うからコクがあって、混ぜるだけで副菜がすぐ完成。すりごまを加えることで香りとコクがプラスされ、味にまとまりが出る。あと一品にちょうどいい。【材料（2〜3人分）】・冷凍揚げなす：200g ・大根：150g ・醤油：大さじ1 ・すりごま：大さじ1 ・酢：小さじ1 ・砂糖：小さじ1/2 ・青ネギ：適量無くてもok 【作り方】 ①冷凍揚げなすを耐熱容器に入れ、600Wで約3分加熱する ※加熱が足りない時は30秒ずつ追加で加熱してください。 ②大根をおろす ③なすに大根おろしをのせる ④醤油・す

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一口で止まらん｜カレー照りチキン

カレーの香りと甘辛い味がしっかり絡んで、ご飯が進むおかず。フライパンで焼くだけで仕上がるので、晩ごはんにも、お弁当のおかずにも使いやすいです。今回はタレをしっかり絡める仕上げにしています。味はややしっかりめなので、濃さはお好みで調整してください。【材料（2人分）】・鶏もも肉：300g ・塩：小さじ1/4 （調味料）・醤油：大さじ1と1/2 ・カレー粉：小さじ2 ・砂糖：小さじ1 ・にんにくチューブ：3cm ・片栗粉：小さじ1 ・ごま油：小さじ1 【作り方】 ① 鶏もも肉を一口大に切り、塩を揉み込

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