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あと一品にこれ作ろ｜小松菜とふわたまの中華和え

小松菜とふわたまの中華和えあと1品ほしい日におすすめの簡単中華和えです◎ 小松菜はレンジで加熱するので、忙しい日でも手軽に作れます。ふわふわの卵とハムのうま味が、小松菜によく合います♪ ぜひ作ってみてください☺︎ 【材料】・小松菜　100g（約1/2袋）・卵　2個・ハム　4枚・ごま油　小さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ・しょうゆ　小さじ1/2 ・白ごま　適量【作り方】 ①小松菜は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで2分加熱する。 ②卵はふんわりと炒り卵にする。 ③ハム

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あと一品に◎｜きゅうりとわかめのわさびマヨ和え

あと1品ほしい日におすすめの簡単副菜🥒 きゅうりのシャキシャキ食感と、わかめの風味、カニカマのうま味が相性抜群◎ わさびマヨがアクセントになって、さっぱり食べられる副菜です。忙しい日のあと1品にもぜひ作ってみてください✨ 【材料】2人分・きゅうり…1本（100g）・乾燥わかめ…3g ・カニカマ…5本（40g）・塩…ひとつまみ A ・マヨネーズ…大さじ1 ・わさび…小さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1/2 【作り方】 ①乾燥わかめは水で戻し、水気を切る。 ②きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして5分置く。 ③きゅうりの水

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あと一品に｜とろなす大葉ガーリック

なす余ってない？なすが余っていたらぜひ作ってほしい🍆 にんにくの香りをまとったとろっと食感のなすにたっぷりの大葉がよく合います◎ 材料も少なくてパパッと作れる簡単副菜です♪ ぜひ作ってみてください☺️ 【材料】2人分・なす 250g（約2本）・大葉 5〜8枚・にんにく 3片・オリーブオイル大さじ2 ・塩小さじ1/3 ・粗びき黒こしょう適量【作り方】 ①なすは1cm幅の棒状に切る ②大葉は千切り、にんにくは薄切りにする ③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す ④なすを加えてしんなりする

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簡単❗️節約おかず｜豚こま塩からあげ

パックのままで簡単！豚こま塩からあげ豚こまで作る簡単塩からあげ😊 調味料も粉もお肉のパックにそのまま入れて混ぜるだけ◎ ボウル不要だから洗い物も少なくてラク♪ 外はカリッと、中はジューシーな仕上がりです✨ ぜひ作ってみてください😊 【材料】2〜3人分・豚こま切れ肉…250g ・おろしにんにく…小さじ1 ・おろししょうが…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々・小麦粉…大さじ1 ・片栗粉…大さじ1 ・揚げ油…適量・大葉…2〜3枚・レモン…適量【作り方】 ①豚こま切れ肉のパックに、にんにく

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あと一品に◎｜大葉香るさっぱり夏マリネ

きゅうりと玉ねぎのマリネに大葉をたっぷり加えました🌿 大葉の爽やかな香りで暑い日でもさっぱり食べられます♪ 切って和えるだけなので忙しい日の副菜にもぴったりです😊 ぜひ作ってみてください✨ 【材料】2〜3人分・きゅうり 2本・紫玉ねぎ 1/4個　（玉ねぎでもOK）・大葉 5枚 A ・酢大さじ1 ・オリーブオイル大さじ1 ・砂糖小さじ1 ・塩小さじ1/4 ・こしょう少々仕上げ・粗びき黒こしょう適量【作り方】 ①きゅうりは薄切りにし、塩少々（分量外）を振って5分置き、水気をしぼる ②紫玉ね

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あと一品に◎｜オクラと豆腐のごまおかか和え

レンジで加熱して、切って和えるだけの簡単副菜です。オクラのねばりと食感に、豆腐とかつお節の旨みがよく合います♪ 豆腐1パック使い切りなので作りやすいのもポイント◎ ぜひ作ってみてください☺️ 【材料】3人分・オクラ 1袋・絹ごし豆腐 1パック（150g）・すりごま大さじ1 ・かつお節 1パック（2〜3g）・醤油小さじ1〜1.5 ・砂糖小さじ1/2 ・ごま油小さじ1 【作り方】 ①オクラは塩少々で板ずりし、水で洗う ②ガクを取り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで1分加熱する ③粗熱が取れたら斜め切りに

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簡単❗️節約おかず｜豚肉としめじの卵とじ丼

豚肉としめじの卵とじ丼とろたまが最高。甘辛味がしっかり染みた豚肉にとろとろ卵がたまらない😊 材料もシンプルで作りやすい♪ 忙しい日のごはんにもおすすめです🍚 【材料（2人分）】・豚こま切れ肉…150g ・しめじ…50g ・長ねぎ…30g ・おろししょうが…小さじ2 ・卵…2個・サラダ油…小さじ1 ・ご飯…2人分 ⭐︎調味料・水…60ml ・和風だしの素…小さじ1/4 ・酒…大さじ1と1/2 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・砂糖…大さじ1 ・みりん…大さじ1 【作り方】 ①しめじはほぐし、長ねぎは斜め薄切りにする。

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小松菜１束きえた｜小松菜とハムのごまマヨサラダ

小松菜1束があっという間になくなった副菜です◎ レンジで加熱した小松菜をハムとごまマヨで和えるだけ♪ 小松菜が苦手な方にも食べやすく、あと一品ほしい日にぴったりです。ぜひ作ってみてください◎ 【材料】・小松菜 1束（150〜200g）・ハム 4枚 A ・マヨネーズ大さじ1と1/2 ・すりごま大さじ1 ・しょうゆ小さじ1 ・砂糖小さじ1/2 【作り方】 ①小松菜は3〜4cm幅に切る。 ②耐熱ボウルに小松菜を入れ、ふんわりラップをして600Wで2分〜2分30秒位加熱する。 ③加熱後、粗熱を取ってから、水気をしっか

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豆腐余ってない？｜塩マーボー豆腐

冷蔵庫に豆腐余っていませんか？そんな時におすすめの塩マーボー豆腐です◎ やさしい塩味に生姜の風味がよく合う一品。ごはんにもよく合うので忙しい日の夕飯にもおすすめです◎ ぜひ作ってみてくださいね！【材料】・木綿豆腐 300g ・豚ひき肉 150g ・チューブ生姜 5cm ・チューブにんにく 3cm ・カットねぎ適量 ★水 150ml ★鶏ガラスープの素小さじ2 ★塩小さじ1/3 ★酒大さじ1 ☆片栗粉大さじ1 ☆水大さじ2 ・ごま油少々・こしょう少々【作り方】 ①豆腐を2〜3cm角

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ご飯が進む｜豚こまの甘辛炒め

ごはんが進む甘辛おかず🍚 豚こまと野菜で作れる簡単メインです◎ ニラは最後に加えるので彩りよく仕上がります♪ 忙しい日の夕飯にもおすすめです☺️ 【材料（2人分）】・豚こま肉…200g ・片栗粉…大さじ1 ・玉ねぎ…1/2個（約100g）・にんじん…1/3本（約50g）・ニラ…1/2束（約50g）・ごま油…大さじ1 ・いりごま…適量 A ・焼肉のたれ…大さじ2 ・醤油…小さじ1 ・コチュジャン…小さじ1/2 ・にんにくチューブ…4cm 【作り方】 ① 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ニラは3〜4cm幅に切る

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あと1品ほしい日に｜切干大根と胡瓜のツナサラダ

あと1品ほしい日におすすめの簡単副菜◎ 切干大根ときゅうりを、ツナとマヨポンで和えたら大正解でした♪ 翌日の副菜用に作ったのですが、味見した夫が気に入ってほとんど食べてしまった一品です😂 シャキシャキ食感とマヨポンのコクうま味がやみつきになります◎ 【材料】2〜3人分・切干大根 40g ・きゅうり 1本・ツナ缶 1缶 A ・マヨネーズ大さじ2 ・ポン酢小さじ2 仕上げ・黒こしょう少々【作り方】 ①切干大根はたっぷりの水に10〜15分ほど浸して戻し、水気をしっかり絞る ②きゅうりは薄切りにして塩もみし、水気

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あと1品ほしい日におすすめ｜ブロッコリーのカニカマあんかけ

レンジで温めたブロッコリーにカニカマあんをかけるだけなので忙しい日の副菜にもぴったりです😊 今回は冷凍ブロッコリーを使って手軽に作りました✨ もちろん、生のブロッコリーを茹でて作ってもOK◎ 【材料】・冷凍ブロッコリー 120g ・カニカマ 4本〈あん〉・水 100ml ・鶏ガラスープの素小さじ1/2 ・醤油小さじ1 ・ごま油小さじ1/2 ・塩少々・こしょう少々〈水溶き片栗粉〉・片栗粉小さじ1 ・水小さじ2 【作り方】 ①冷凍ブロッコリーは3分位レンジで温め、水気を切る ②フライパンか鍋に

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こういうのが一番うまい｜大根と人参のさっと煮

母がよく作ってくれた副菜を思い出して作りました。大根の煮物っておいしいけど時間がかかるイメージありませんか？このレシピは細切りにするので、煮込み時間は約5分◎ 大根の端っこ消費にもおすすめです♪ 冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ✨ 【材料】・大根 300g ・人参 1/3本・油揚げ 1枚 A ・水 200ml ・和風顆粒だし小さじ1 ・醤油大さじ1と1/2 ・みりん大さじ1 【作り方】 ①大根と人参を細切りにする ②油揚げを細切りにする ③鍋かフライパンにAを入れる ④大根、人参、油揚げを加える

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かけるだけでごちそうに♪万能ねぎだれ

甘酸っぱさがクセになる♪ 万能ねぎだれかけるだけでごちそうに✨ ねぎたっぷりの万能だれです♪ 唐揚げはもちろん、焼いた鶏肉や豚肉にもよく合います◎ 切って混ぜるだけなので忙しい日のごはん作りにもおすすめ😊 ぜひ作ってみてください♪ 【材料】長ねぎ 80g位　約1/2本〜1本分醤油大さじ3 酢大さじ2 砂糖大さじ1 ごま油小さじ2 おろし生姜小さじ1 【作り方】 ①長ねぎをみじん切りにする ②材料をすべてボウルに入れる ③よく混ぜる ④お好みの料理にかける【ポイント】　長ねぎの辛みが気になる方は

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あと一品に｜人参とちくわの塩昆布和え

あと一品ほしい日に。にんじんとちくわを塩昆布でさっと和えた簡単副菜です🥕 塩昆布のうま味とごま油の香りで味付けはシンプルに。レンジを使うので手軽に作れて、にんじんの彩りも食卓を明るくしてくれます◎ ぜひお試しください😋 【材料】2〜3人分・にんじん 1本・ちくわ 3本・塩昆布 10g ・ごま油小さじ1 【作り方】 ①にんじんは千切りにする ②耐熱容器に入れ、600Wで3分加熱する ※様子を見て、硬ければ30秒ずつ追加する ④ちくわは斜め切りにする ⑤塩昆布、ごま油を加えて和える ⑥全体になじんだら完成【ポイント】・にんじ

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あと一品これつくろ｜ブロッコリーとベーコンのバター醤油

冷凍ブロッコリーで作れる簡単副菜🥦 ベーコンの旨みとバター醤油の香りでパクパク食べられます◎ レンジだけで完成するので忙しい日のあと1品にもおすすめです♪ 【材料】・冷凍ブロッコリー 150g ・ベーコン 3枚位・バター 5g ・醤油小さじ1 ・黒こしょうお好みで【作り方】 ①耐熱容器に冷凍ブロッコリーを入れる ②切ったベーコンをのせる ③バターをのせる ④ふんわりラップをして600Wで3〜4分加熱 ⑤醤油を加えて混ぜる ⑥お好みで黒こしょうをふる #ブロッコリーレシピ #簡単レシピ #時短レシピ

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あと１品ほしい日に｜大葉香るシーフードマリネ

大葉の香りがさわやかなシーフードマリネです♪ シーフードミックスを使うので手軽に作れます。プチトマトの甘みとシーフードの旨みがよく合います☺️ 【材料】シーフードミックス…200g プチトマト…10〜12個玉ねぎ…1/4個大葉…5〜10枚（調味料）酢…大さじ2 オリーブオイル…大さじ2 塩…小さじ1/3 こしょう…少々にんにく…少々【作り方】 ①シーフードミックスをさっと茹でて冷ます ②プチトマトは半分に切る ③玉ねぎは薄切りにする　　※スライサー使うと便利♪ ④大葉は千切りにする ⑤ボウルに調味料を入

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ゆで卵茹でません｜ふわふわたまごサラダ

【ふわふわたまごサラダ】卵サラダを作りたいけど、ゆで卵を茹でる時間がない。そんな日に作ったのがこのレシピ🥚 鍋を出して、茹でて、冷まして、殻をむいて… その工程を全部省略しました◎ 卵はフライパンでサッと炒めるだけ。ふわふわの卵に、きゅうりのシャキシャキ食感、ハムの旨みがよく合います😊 実はこれ、旦那がほとんど1人で食べてしまったレシピ。「ゆで卵のより美味しい！」と言いながら食べていました🤭 あと一品ほしい日にもおすすめです♪ 【材料（2〜3人分）】・卵 3個・きゅうり 1本・ハム 4枚・マヨネーズ大さ

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むね肉で満足おかず｜鶏むね肉の旨塩ねぎ炒め

鶏むね肉で作る満足おかず♪ 片栗粉をまぶして焼くことでしっとりやわらかに仕上がります◎ 材料も少なくパパッと作れるので忙しい日の夕飯にもおすすめです。ぜひ作ってみてください♪ 【材料】2人分・鶏むね肉 1枚（約300g）・長ねぎ 1本・片栗粉大さじ1 ・ごま油小さじ2 ・鶏ガラスープの素小さじ1 ・にんにくチューブ 2〜3cm ・水小さじ2 ・黒こしょう【作り方】 ①鶏むね肉を食べやすい大きさに切る ②鶏むね肉に片栗粉をまぶす ③長ねぎを斜め切りにする ④フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を焼

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あと一品に｜厚揚げはこう食べて！ねぎポン厚揚げ

ねぎポン厚揚げカリッと焼いた厚揚げにねぎポンをたっぷりかけるだけ✨ 外はカリカリ、中はふんわり。あと一品にも、おつまみにもぴったりです☺️ しかも、ねぎはパックのまま味付け！ボウルいらずで洗い物も減らせます🙌 【材料】2人分・厚揚げ 1パック（約300g）・刻みねぎ 25〜30g ・片栗粉大さじ2 ・ごま油大さじ1 〈ねぎポン〉・ポン酢大さじ2 ・ごま油小さじ1/2 ・粗びき黒こしょう適量【作り方】 ①厚揚げはキッチンペーパーで水分をしっかり拭き、食べやすい大きさに切る。 ②片栗粉を全体に薄くまぶす。 ③

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kohaku's kitchen

フルタイム勤務の管理栄養士🍳 仕事終わりでも作れる家族ごはん頑張りすぎない毎日のごはん作り家族から「また作って」が増えるレシピ