แครอทหนึ่งตัวหายไป | สลัดซุปขาวแครอทและทูน่า
ก่อนที่ฉันจะรู้ว่าแครอทหนึ่งตัวหายไป
กินง่ายด้วยฐานซุปขาว,
ด้วยรสชาติของปลาทูน่าและความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันงา
มันเป็นเครื่องเคียงที่ตะเกียบก้าวหน้ามากขึ้นเรื่อย ๆ
โดยการตัดให้หนาขึ้นเล็กน้อย
เนื้อกรุบกรอบยังง่ายต่อการคงอยู่
[ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 คน)]
แครอท: 1 (ประมาณ 150g)
กระป๋องปลา ทูน่า: 1 กระป๋อง (70g)
· Perilla: 5 แผ่น
เมล็ดงาขาว: ช้อนโต๊ะ 1
A
สต็อกซุปขาว: 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา: 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู: 1 ช้อนชา
[วิธีทำ]
▪ตัดแครอทเป็นชิ้นที่หนาขึ้นเล็กน้อย
(แนะนำความกว้าง 4 ~ 5 มม.)
▶ฉีกเพอริลลา
▶ใส่แครอทลงในชามทนความร้อน ห่อเบา ๆ และอุ่นที่ 600W ประมาณ 2 นาทีจนเหลือกรอบเล็กน้อย
☑หากน้ำออกมาให้ตัดเบา ๆ
☑เพิ่ม A ปลาทูน่า งาขาวและใบเพอริลลาและผสมให้เข้ากัน
☑หากคุณทําให้เย็นลงในตู้เย็นเล็กน้อยรสชาติจะคุ้นเคยมากขึ้น
[จุด]
แนะนำว่าอย่าให้แครอทร้อนเกินไปและทิ้งเนื้อไว้เล็กน้อย
เพิ่มน้ำมันปลาทูน่าเล็กน้อยเพื่อความร่ำรวย
· รสชาติเปลี่ยนไปตามความหนาของน้ำซุปขาว ดังนั้นโปรดปรับรสชาติในตอนท้าย
この人参とツナの白だしサラダは、手軽に作れて栄養も豊富な一品です。私もこのレシピをよく作るのですが、白だしの優しい味わいとツナの旨み、ごま油の香ばしさがバランスよく、飽きずにどんどん食べられます。 人参はレンジで加熱することで、加熱しすぎずにシャキッとした食感が残るのがポイント。こうすると甘みも引き出せて食べやすくなります。私は人参の太さを4〜5mmにして食感を楽しんでいますが、お好みで調整して大丈夫です。 ツナ缶の油を少 し加えるとよりコクが増しておすすめです。白だしの濃さは味を見ながら調整してください。酢も少量入るのでさっぱり感があり、暑い季節でも食べやすいんですよ。 また、大葉を加えることで爽やかな風味がプラスされ、全体の味わいを引き締めています。ごまは香ばしい風味を加えるために白いりごまを使いましたが、黒ごまでも風味が変わって面白いです。 冷蔵庫で少し冷やすと味がなじんでさらに美味しくなるので、作り置きにもぴったり。私は朝作っておいてお弁当や夕食に活用しています。人参が苦手な家族も「これならパクパク食べられる」と好評です。 忙しい日でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。健康志向で副菜を探している方や、手軽に野菜を摂りたい方におすすめの一品です。