あと一品迷ったらコレ！｜水菜の明太マヨサラダ
水菜の明太マヨサラダ
あと一品ほしい日にぴったり🥗
シャキシャキの水菜ときゅうりを、明太マヨで和えるだけ✨
火を使わず5分で作れるので、忙しい日や献立に悩んだ日にもおすすめです😊
ぜひ作ってみてください♪
【材料】（2〜3人分）
* 水菜…1/2束（約100g）
* きゅうり…1/2本（約50g）
* 明太子…約30g（今回はコストコの冷凍明太子チューブ1袋を使用。普通の明太子でもOK◎）
* マヨネーズ…大さじ1と1/2
* ポン酢…小さじ1
* 白ごま…適量
【作り方】
① 水菜は4〜5cm幅に切る。
② きゅうりは千切りにする。
③ ボウルに明太子、マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜる。
④ 水菜ときゅうりを加えてさっと和える。
⑤ 白ごまをふって完成！
💡ポイント
・水菜の水気はしっかり切ると味がなじみやすくなります。
・ポン酢を少し加えることで、明太マヨがさっぱり食べやすい味わいになります。
水菜の明太マヨサラダは、忙しい日のお助けメニューとして非常に重宝します。私もよく平日の夕食であと一品欲しい時にこのレシピを作りますが、作る手間が少なく味は本格的で家族からも好評です。 特にポイントは、水菜の水気をしっかり切ることと、ポン酢を加えることで明太マヨのコクがさっぱりとし、食べやすくなることです。明太子はコストコの冷凍明太子チュ ーブを使うと手軽で便利ですが、普通の明太子で作っても味わい深く仕上がります。 また、このサラダは火を使わずに約5分で完成するため、疲れている日や急なお客様対応にもぴったりです。味のアクセントとして白ごまを振りかけるだけで、香ばしさが加わり食感の変化も楽しめます。 季節の変わり目でなかなか献立が決まらない時、この簡単レシピは節約しながら栄養バランスも考えられるのでおすすめです。ぜひ自宅の定番メニューに加えてみてください。