A new charcoal-grilled yakiniku restaurant selected as one of the 100 best yakiniku restaurants in Omiya🥩✨
"Charcoal grilled meat Hiuchi Hanare"
Address: Saitama Prefecture Saitama City Omiya-ku Sakuragicho 1-chome 175 KG Building 1F
Opening Hours: (Monday, Tuesday, Wednesday, Friday, Saturday, Public Holidays, Day before holiday, After holiday) 17: 00-22: 30
Closed: Thursday, Sunday (Irregular holiday)
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■ Menu
· Shop owner's choice course 1 person ¥11,000
Red meat tataki style / Yukhoe (hot water)
Wagyu Beef Tongue Salt / Shin Shin / Chateaubriand / Wagyu Harami / Salt Hormone / Hiuchi / Today's Red Meat 2 Kinds
Kimchi namul, salad
* Contents may change depending on the purchase of the day
(Meal)
One dish from kalbi gukbap, Morioka cold noodles, Japanese beef curry rice
* Change to clay pot garlic rice + 750 yen
Premium Vanilla Ice Cream or Hojicha Shaved Ice Cream
■ Atmosphere and seats of the shop
Counter seats + Table seats
The new store also has a private room.
■ Crowding and customer base
Make a reservation and go
■ Account of the shop
@ hiuchihanare
- model model.
@ gra167 _
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Charcoal-grilled yakiniku HIUCHI's new restaurant selected as one of the 100 best yakiniku restaurants in Omiya Station West Exit is newly opened! This is one of the best restaurants in Saitama where you can enjoy hand-cut black wagyu beef that is not frozen, and the owner's selection course is recommended 🥩
Beginning with a melting yukke 、 One dish that is brought more and more fresh 、 You can enjoy the part that changes with the purchase of the day with the best hand-cut 、 Salt hormones are also delicious!
The part "Hiuchi," which is also the name of the store, is exceptional, and the sirloin baked in front of me was also the best. The specialty clay pot cooked garlic rice made with rice of the eighth generation Gibei was also memorable, so if you like meat, please make a reservation and go!
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Saitama gourmet and outing spot during the delivery ✨
@ komashi _ morituke
* Please check the official website and the latest information at that time.
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私が行く前に気になっていたのが「本店（肉の匠 ひうち）と、炭火焼肉ひうち はなれって何が違うの？」という点。結論、はなれは“コースでしっかり味わう新店”という印象で、初訪問でも組み立てに迷わず満足度が高かったです。百名店で名前を見かけて気になっていた人ほど、まずはおまかせコースが相性いいと思います。 当日はコース（1人前11,000円）を選択。最初のユッケ（湯引き）がとにかくなめらかで、「いきなり強い…」とテンションが上がりました。その後もその日の仕入れで部位が変わるので、レビューや写真で見た内容と違う可能性はありますが、逆に“今日のベスト”が出てくるワクワク感があります。和牛タン塩、シンシン、シャトーブリアン、和牛ハラミ、塩ホルモンなど、赤身〜脂の乗った部位までバランス良く続く感じでした。 名前にもなっている「ひうち」はやっぱり別格。赤身の旨みが強いのに、噛むほど固くなるタイプじゃなくて上品。さらにサーロインはスタッフさんが目の前で焼いてくれて、焼き加減が完璧でした。自分で焼くと緊張しがちな高級部位も安心なので、デートや会食にも向いてます。 ごはんものは、追加料金で土鍋ガーリックライスに変更できるのが個人的に大正解。八代目儀兵衛のお米を使っているそうで、粒立ちと香りがしっかり。肉の余韻を受け止める系の締めなので、胃に余裕があるならぜひ。逆に「今日は軽めにしたい」日は、冷麺やクッパにして調整するのもアリだと思います。 座席はカウンター＋テーブルで、新店ならではの個室があるのも嬉しいポイント。人気店なので、週末や祝前日は特に予約が無難。写真を撮るなら、最初のユッケと“ひうち”、土鍋ガーリックライスは映えやすくておすすめです。