Trotting taste... Superb meat and morning finishing lever🥩
📍: Stewed and Yakiniku 1
(@ nikomitoyakiniku.1)
Address: Roppongi Building 1F, Chuo 1-46-5, Kasukabe City, Saitama Prefecture
Business hours
(Monday, Wednesday, Thursday, Friday, Sunday, Public Holidays)
17: 00-23: 00
(Sat)
14: 00-23: 00
Closed: Tuesday
Phone: 048-795-6325
Access: 4 minutes walk from Kasukabe Station
2nd Anniversary Campaign
Period: August 6-8, 2026
↓ Specialty · Popular menu Wagyu Rebateki is profitable
🉐 Regular 1080 yen → Special price 540 yen
(Supplement)
① Half price up to 1 group 1 dish due to purchase Additional orders are normal charges
② This event cannot be combined with other coupons or discount services
■ Menu
· Wagyu beef rebateki (our specialty) 1080 yen
· Motsu stew stewed for 24 hours 490 yen
・ Special Assortment 8600 yen
・ Green onion Trotan salt 2300 yen
· Morioka cold noodles 950 yen
(From today's recommendation)
・ Extreme loin 1980 yen
■ Atmosphere and seats of the shop
Table seats + counter seats
Anyway, you can get well in a lively store 💪
Even frozen wet towels are nice at this time of summer (laughs)
Smoking
Smoking allowed in all seats
■ Parking lot
None
One thing
Anniversary festival in the morning tightening lever half price ♪
The stew and yakiniku that came to Kasukabe from a famous yakiniku restaurant in Tokyo are directly shipped from Shibaura Market, which is said to be a sacred place of meat, and also purchased from Isshiki in Saitama City, and this time they will offer the morning tightening lever at half price at the 2nd anniversary 🔥
One special serving can fully taste the finest meat, and all the meat selected with a certain connoisseur is a first-class item. Quickly baked and eaten extremely delicious rice disappears in an instant!
The tongue with plenty of green onions was also melted, and the simmered motsuni and cold noodles stewed for 24 hours were also ◎
Just going here will give you energy, so please 😆
Other Saitama gourmet information → @ komashi _ morituke
* Please check the official website and the latest information at that time.
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レバー好きとして気になるのが「家でレバニラ炒めを作っても、あの“トロ感”が出ない問題」。お店の朝〆レバーを食べて改めて思ったのは、コツは“火入れ”と“下処理”でした。 ■家で作るレバニラ（人気寄せのポイント） 私がよくやるのは、牛レバーを買ったらまず牛乳（または水＋少しの塩）に10〜20分だけ浸けて、臭みを取りすぎない程度に調整する方法。長く浸けすぎると旨みまで抜けた感じになるので短時間が◎でした。水気はキッチンペーパーでしっかり拭くと、炒めた時にベチャッとなりにくいです。 ■牛レバー炒めを失敗しない火加減 フライパンはしっかり熱してから油→レバー投入。ここで“触りすぎない”のが大事で、表面に焼き色がついたらサッと返すくらい。中まで完全に火を通すより、余熱で仕上げるイメージにすると、固くなりにくくて近い食感になります（私の体感だと合計1〜2分台で勝負）。ニラともやしは別で強火で一気に炒めて、最後に合わせると水っぽさが出にくいです。 ■味付けは「香り」を先に作る 人気のレバニラ炒めっぽくしたい時は、にんにく・生姜を先に軽く炒めて香りを立ててから、醤油＋オイスター＋少し砂糖（またはみりん）でまとめると安定。仕上げに胡麻油を少量たらすと“お店感”が出ました。 ■春日部で車で行くなら駐車場の考え方 お店は駐車場なしなので、私は近くのコインパーキングを事前に2〜3候補チェックして行きました。最近はパーキング検索サービスの口コミ（評判）も見て、夜の料金上限や、満車になりやすい時間帯を確認しておくと焦らず済みます。 お店のレバテキは朝〆ならではの鮮度感で、家のレバニラとは別物のご褒美感。とはいえ、家でも“短時間の下処理＋強火で手早く”を意識するだけでかなり近づけるので、レバー好きの方はぜひ試してみてください。