Legendary oil soba eaten 20,000 cups a year in Tokyo🍜
📍 Name: Chinotori Shiki
(@ sennotorisk)
Address: 5-23-24
Business hours
11: 00-15: 00
17: 00-22: 00
Closed: None
Closest station: 2 minutes walk from Shiki station
■ Menu
(From 17: 00 at night only)
Char siu Kamatama oil soba 1300 yen
Free TP: Deep-fried garlic or garlic
+ Kujo green onion
■ Atmosphere and seats of the shop
Counter + Table seats in the back
■ Parking lot
None
One thing
Finally arrived in Saitama... Once you eat it, you will discover the fascinating oil soba ✨
Kamatama oil soba for the night only, which is too popular in Tokyo and ordered 20,000 cups a year, appeared in Chino chicken near Shiki station! It looks simple, but there are two large-sized char siu under the noodles, and a special sauce blended with five kinds of soy sauce is entwined with thick noodles 😚
The taste of vinegar and chili oil on the way is good, and the texture of fried garlic is irresistible with the free topping gari mayo, so if you like garlic, definitely add it ~
Kujo green onions are also a great match, so be sure to try them ♪
Other Saitama gourmet information → @ komashi _ morituke
* Please check the official website and the latest information at that time.
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油そばって「こってり重そう…」と思って敬遠してたんですが、千乃鶏 志木店の“夜限定”チャーシュー釜玉油そばは、想像以上に食べやすくてハマりました。はじめて行く人向けに、私なりの食べ方や注意点をまとめます。 まず、提供されたら最初にやってほしいのが“底からしっかり混ぜる”こと。特製ダレが下に溜まっているので、丼の底をぐいっと持ち上げるイメージで混ぜると、極太麺全体に味が均一に絡んで一気に完成度が上がります。見た目はシンプルでも、麺の下に大判チャーシューが隠れているので、混ぜながら探すのも楽しいポイントでした。 味変は段階をつけると最後まで飽きません。私は①まずはそのまま（タレと卵感を確認）→②卓上があればお酢を少量→③ラー油で辛み追加、の順が好きです。お酢は入れすぎると酸味が勝つので、“ひと回しだけ”くらいから試すのが安全。ラー油は香りが立って一気にジャンク感が増すので、パンチが欲しい時におすすめです。 無料トッピングの揚げニンニクとガリマヨは、ニンニク好きなら本当に外せません。揚げニンニクはカリッとした食感で、噛むたび香ばしさが増します。ガリマヨはこってりだけど、ガリの酸味があるので意外と重すぎない印象でした。そこに九条ネギを足すと、香りとシャキ感で全体が締まって相性抜群◎。 アクセス面では、志木駅から徒歩2分と行きやすい反面、駐車場はなし。車の人は近隣コインパーキング前提で考えると安心です。あと、この油そばは“夜限定（17時〜）”なので、昼に行って「やってない！」にならないよう注意。 東京の有名店（例：油そば系の人気店や、ぶぶかの油そばが好きな人）も好きな人なら、同じ“ガッツリ系”でもタレの雰囲気やトッピングで違いを楽しめると思います。志木周辺で夜ごはんに迷ったら、ぜひ候補に入れてみてください。