Newly opened shop with excellent usability!
Yanase Mart opened on March 18 in the Nihonbashi area.
It is a noteworthy new store run by Yanase-san, the shop owner whose trademark is glasses.
In addition to the counter, there is also a second floor seat in the store,
It is attractive that it can be used widely from drinking alone to group use.
Counter seats are special seats where you can see grilled grilling in front of you!
The specialty of this shop is grilled.
First of all, grilled glasses.
The meat that was finished in a rare feeling is soft and full of umami.
If you come to the store, please eat 🤤
Grilled chicken thighs are characterized by firm texture and aroma.
I can feel the scent of charcoal.
A la carte dishes are also substantial, and seafood such as Negitoro and 3 kinds of sashimi are also stable and delicious.
And the end is still soba!
There are many dishes such as charcoal-grilled black pork Seiro Soba and chicken and mushroom Seiro Soba.
Another good style is to finish with soba after drinking 🙌
You can enjoy a wide range of dishes such as charcoal grilling, sushi rolls, and soba noodles.
It was a shop that seems to be popular in Nihonbashi from now on.
Closed: Irregular
Budget: 4-6,000 yen
Shop: Charcoal grill, Maki sushi, Soba Yanase Mart
Closest: Namba Station, Nihonbashi Station
Address: Nihonbashi, Chuo-ku, Osaka 2-7-28
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「やなせマート」って検索すると“メニューどうなってる？どれ頼めばいい？”が一番気になりました。私が行ったときの体感で、頼み方のコツをまとめます。 まずおすすめは、席選び。1人〜2人ならカウンターが当たりで、目の前で炭焼きを炙るところが見えてライブ感が最高でした。グループなら2階席が使いやすくて、落ち着いて飲める雰囲気。難波・日本橋あたりで「サク飲みも、ちゃんと食事も」両方したい日にちょうどいいお店です。 メニューは大きく“炭焼・海鮮・巻き寿司・蕎麦”の構成で、迷ったらこの流れが鉄板。 ①名物の炭焼きからスタート 看板の炙り焼き系は、最初に頼むとテーブルのテンションが一気に上がります。レアめに仕上がるお肉系は旨みが強く、炭の香りもしっかり。お酒が進む系なので、ここでまず1杯目を決めるのが◎。 ②間に海鮮（お造り・ネギトロ系）を挟む 炭焼きが続くと口の中が濃くなるので、途中でお造り3種盛りみたいな海鮮を入れるとバランスが良かったです。居酒屋だけど刺身が安定していて、“創作居酒屋っぽいのにちゃんと美味しい”という印象。 ③巻き寿司で満足度を上げる 「お造りもお寿司も食べられて」という感じで、一軒で完結できるのが強み。飲み中心の人も、食事目的の人も合わせやすいので、デートや友達同士でも使いやすいです。 ④〆はせいろ蕎麦（ここが推し） 最後にお蕎麦があるのが個人的にかなり嬉しくて、飲んだ後でもスッと入ります。炭焼き黒豚せいろや鶏とキノコ系など、しっかり系のメニューがあるので“居酒屋の〆”以上の満足感でした。 予算はだいたい4,000〜6,000円くらいを見ておくと安心。いっぱい飲んで食べるとそのくらいになる体感でした。不定休なので、行く前に営業日チェック推奨。最寄りは難波駅・日本橋駅で、難波から歩ける距離感なのも便利でした。