ปลาโอ เป็นปลาทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและนิยมนำมาบริโภคมาก โดยมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน เช่น ประโยชน์ของปลาโอ 1. โปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย 2. มีโอเมกา-3 ช่วยบำรุงสมอง ความจำ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด 3. ช่วยบำรุง