ชีสในฮัมบูร์ก
------------------------------
วัสดุ 2 เสิร์ฟ
เนื้อสับ: 350 กรัม
เกลือและพริกไทย
ชีสเพื่อหลีกเลี่ยง.. 2 แท่ง
น้ำ... 50 มล.
(ที่มา)
1/2 หัวหอม
★ช้อนโต๊ะสุรา 2
★ซอสถั่วเหลือง.. ช้อนโต๊ะ 2
★มิริน.. ช้อนโต๊ะ 2
น้ำตาล 2 ช้อนชา
<--plhd--5/>ขั้นตอน
▪. โรยเกลือและพริกไทยลงบนเนื้อสับ คลุมด้วยพลาสติกแรป เกลี่ยให้เรียบขณะกดด้วยมือ แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ใส่ชีสลงไป ห่อแล้วจัดทรง
▶. ใส่▪ในกระทะ สีน้ำตาลทั้งสองด้าน เติมน้ำ ฝาปิด และไอน้ำ
☑. นำเนื้อออก ใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอด จากนั้นใส่★ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยความร้อนต่ำ
☑. เสิร์ฟบนจานแล้วโรยด้วยซอสให้เสร็จ
------------------------------
อาหารทำเพื่อคนสำคัญ
มันดูสูงไปหน่อยเพียงแค่คัดลอก
"อร่อย" ของเธอคือรางวัลที่ดีที่สุด
บันทึกและพยายามทำให้มัน!
กรุณากดถูกใจ แสดงความคิดเห็น และติดตาม!
チーズインハンバーグは自宅で外食気分を楽しみたいときにぴったりのメニューです。特に 「つなぎなし」でステーキのように仕上げる方法は、肉の旨みをしっかり感じられるのでおすすめです。さけるチーズを使うことで、中からトロッと溶け出すチーズの食感が楽しめ、普通のハンバーグとはひと味違う豪華な印象に。 調理のポイントは、ひき肉に塩コショウをふった後にラップを使ってしっかり押しながら成形すること。こうすることで肉が密着し、焼いたときにチーズが漏れにくくなります。フライパンで両面に焼き色をつけたら水を入れて蓋をし、蒸し焼きにすることで中までふっくらジューシーになります。 ソースには玉ねぎの甘みを活かしつつ、酒・醤油・みりん・砂糖の和風調味料を使ってあっさり仕上げるのがこのレシピの特徴。くどくならず、チーズの濃厚さと絶妙にマッチします。 自分もこのレシピを試したとき、いつものハンバーグより満足感がぐっと上がり、外食感を楽しめました。彼女や家族にも大好評で、簡単なのに特別感があるので記念日やちょっとしたおもてなしにも最適です。 忙しい日でも、材料も手順もシンプルなのでぜひ保存して挑戦してみてください。ひと手間でごちそう感が出せるので、誰でも簡単に美味しいチーズインハンバーグが作れますよ。