Cheese in Hamburg
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〇 Material 2 servings
・ Minced meat: 350 g
・ Salt and pepper
・ Cheese to avoid... 2 sticks
Water... 50 ml
(Source)
1 / 2 onion
★ Liquor table spoon 2
★ Soy sauce... tablespoon 2
★ Mirin... tablespoon 2
Sugar 2 tsp
〇 Procedure
①. Sprinkle salt and pepper on the minced meat, cover it with plastic wrap, flatten it while pressing it with your hand, divide it into 2 equal parts, put cheese on it, wrap it and shape it
②. Put ① in a frying pan, brown both sides, add water, cover and steam
③. Take out the meat, put the chopped onions in a frying pan and fry, then add ★ and mix the whole over low heat
④. Serve on a plate and sprinkle with sauce to complete
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Food to make for important people
It looks a little high just by copying
Her "delicious" is the best reward.
Save and try to make it!
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チーズインハンバーグは自宅で外食気分を楽しみたいときにぴったりのメニューです。特に「つなぎなし」でステーキのように仕上げる方法は、肉の旨みをしっかり感じられるのでおすすめです。さけるチーズを使うことで、中からトロッと溶け出すチーズの食感が楽しめ、普通のハンバーグとはひと味違う豪華な印象に。 調理のポイントは、ひき肉に塩コショウをふった後にラップを使ってしっかり押しながら成形すること。こうすることで肉が密着し、焼いたときにチーズが漏れにくくなります。フライパンで両面に焼き色をつけたら水を入れて蓋をし、蒸し焼きにすることで中までふっくらジューシーになります。 ソースには玉ねぎの甘みを活かしつつ、酒・醤油・みりん・砂糖の和風調味料を使ってあっさり仕上げるのがこのレシピの特徴。くどくならず、チーズの濃厚さと絶妙にマッチします。 自分もこのレシピを試したとき、いつものハンバーグより満足感がぐっと上がり、外食感を楽しめました。彼女や家族にも大好評で、簡単なのに特別感があるので記念日やちょっとしたおもてなしにも最適です。 忙しい日でも、材料も手順もシンプルなのでぜひ保存して挑戦してみてください。ひと手間でごちそう感が出せるので、誰でも簡単に美味しいチーズインハンバーグが作れますよ。