อกไก่ bossam
------------------------------
วัสดุ 2 เสิร์ฟ
อกไก่... 1 ชิ้น
ผักกาดหอม.. 10 แผ่น
กิมจิ.. จำนวนที่คุณเลือก
กะหล่ำถั่วนามูล.. จำนวนที่คุณเลือก
โกชูจัง.. จำนวนที่คุณเลือก
หัวหอมสีเขียว.. ตามความชอบของคุณ
★น้ำ 100 มล.
น้ำตาล 1 ช้อนชา
★ชิโอโคจิ.. ช้อนโต๊ะ 1.5
<--plhd--5/>ขั้นตอน
▪. แทงอกไก่ด้วยส้อมแล้วฉีกหัวหอมสีเขียว
▶. ใส่อกไก่ลงในถุงเพิ่ม★และทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
☑. หลังจากต้มน้ำ ลดความร้อนให้ต่ำ ใส่ ▶ในถุงและอุ่นเป็นเวลา 5 นาที ปิดความร้อน ปิดฝาและทิ้งไว้ 40 นาที
☑. นำอกไก่ออกตัดและเสิร์ฟ
------------------------------
อาหารทำเพื่อคนสำคัญ
มันดูสูงไปหน่อยเพียงแค่คัดลอก
"อร่อย" ของเธอคือรางวัลที่ดีที่สุด
บันทึกและพยายามทำให้มัน!
กรุณากดถูกใจ แสดงความคิดเห็น และติดตาม!
私も以前はポッサムといえば豚肉がメインで、カロリーが気になっていましたが、この鶏むねポッサムレシピを試してみて本当に感動しました。フォークで鶏胸肉に穴をあけて塩麹と砂糖入りの水に漬けることで、茹でてもぱさつかずしっとりと柔らかく仕上がります。沸騰したお湯で弱火で5分加熱し、火を止めて蓋をして40分放置するという加熱方法がポイントです。ゆっくり火を通すことでジューシーさが保たれ、噛みしめたときの旨味が引き立ちます。 私はサンチュに包んだり、キムチやもやしナムルを添えたりして食べるのが好きです。特にもやしナムルのさっぱりとした味わいとコチュジャンのピリ辛がアクセントになり、健康的で満足感の高い一品に。しかも見た目も華やかで、彼女や家族に振る舞うと「こんなヘルシーでおいしいポッサムが家で食べられるなんて最高！」と言われました。 また、塩麹の発酵パワーで鶏肉はさらに旨味アップ。忙しい方でも手軽に作れるのが嬉しいです。個人的には長ねぎの千切りを加えると香りと味に深みが増しておすすめです。保存もできるので作り置きのおかずとしても重宝します。ダイエット中や健康志向の方にもぴったりの鶏むねポッサムをぜひ試してみてください。