Automatically translated.View original post

Refrigerator Clearance Menu (yum, friendly)

Recipes: According to the raw materials available in the fridge

🥦 raw materials: squid, jellyfish, chopped pork, nigger fingernails, crabs, needle mushrooms (if you have shrimp or pork, add more as you like), fit out of the cupboard, red pepper, jinda, onion (tomatoes, if you don't like, don't put), lemon, celery, fish sauce, sugar

🍳 the process of making: paste the chili peppers thoroughly, put in a large bowl, add other ingredients, fish sauce, lemon juice, sugar, and stir all the ingredients together until the sugar is dissolved, taste as you like, then put all the scalded raw materials into a bowl and stir together. Taste again. If you like, scoop in a bowl to eat well. 😋

👍🏻 instructions: (When seasoning before adding all the ingredients, season a little bit. Because when adding the ingredients, it will fade the taste further.

🍜 If anyone likes to eat strands, scalding noodles or vermicelli, glass strands, add them to the fullest, more delicious. ☺️

I wish you all the pleasure of having a delicious meal. 😊

2025/8/23 Edited to

... Read moreสำหรับใครที่ชอบยำรวมมิตรแบบนี้ ผมอยากแนะนำให้ลองเพิ่มวุ้นเส้นหรือลวกมาม่าเคียงด้วยนะครับ เพราะเส้นเหล่านี้ช่วยเพิ่มความอิ่มท้องและทำให้ได้สัมผัสที่หลากหลายมากขึ้น ก่อนคลุกเคล้าน้ำยำ อย่าลืมปรุงรสเผ็ดเปรี้ยวจัดจ้านไว้หน่อยนะครับ เพราะวัตถุดิบที่เราใส่ลงไปจะซึมซับรสชาติ ทำให้กลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ การใช้ผักสดอย่างขึ้นฉ่ายและหอมใหญ่จะช่วยเพิ่มความหอมและกรุบกรอบ ทำให้ยำรวมมิตรของคุณมีรสชาติเข้มข้นแต่ยังสดชื่น หากมีมะเขือเทศก็สามารถใส่เพิ่มเพื่อเพิ่มความหวานอมเปรี้ยวได้อีกด้วย สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเคลียร์ตู้เย็นในวันที่ไม่รู้จะทำอะไร และยังอร่อยจนอยากทำซ้ำบ่อยๆ เลยครับ