สำหรับใครที่ชื่นชอบเค้กชิฟฟอน คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ลิ้มลองเค้กที่นุ่มฟูและละมุนลิ้น ซึ่ง CHIFFON CAKES เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม ผมได้ลองทำเค้กชิฟฟอนตามสูตรพื้นฐานและปรับเปลี่ยนวัตถุดิบให้ง่ายขึ้น เช่น ใช้แป้งเค้กคุณภาพดี ร่อนแป้งอย่างละเอียด และตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง เพื่อให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่ฟูเบา นอกจากนี้ การอบด้วยไฟที่เหมาะสมและการปล่อยให้เค้กเย็นในพิมพ์จะช่วยรักษารูปทรงและความนุ่มชุ่มฉ่ำของเค้กได้ดี CHIFFON CAKES ที่ผมเคยลองจากแหล่งต่าง ๆ มีความโดดเด่นที่ความนุ่มและกลิ่นหอมของวานิลลา เค้กชิฟฟอนสามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ด้วยครีมสด ผลไม้สด หรือไข่เค็ม เพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม หากใครสนใจจะทำเค้กชิฟฟอนเป็นของขวัญหรืองานเลี้ยงเล็ก ๆ ลองใช้เคล็ดลับเบื้องต้นเหล่านี้ดูนะครับ รับรองว่าทำเองแล้วได้ความสุขที่แตกต่างจากการซื้ออย่างแน่นอน