ละมุนสายไหม

ถ้าใครกำลังค้นหา “สายไหมละมุน / ละมุน สายไหม / สายไหม ละมุน” แล้วสงสัยว่ามันต่างจากสายไหมแบบเดิมยังไง ขอเล่าจากที่ได้ลองเองแบบเข้าใจง่ายๆ นะคะ ตัวขนมจะมาเป็น “ชุด” ในกล่อง แยกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือแป้งสีเขียว (เป็นแผ่น/ก้อนกลมในถุงพลาสติก) กับถุงเล็กที่เป็นเส้นสายไหม มีทั้งสีเขียวและสีน้ำตาลอ่อน ให้เราเอามาห่อประกอบกันเอง สนุกดีเหมือนได้ทำขนมเล่น แต่กินจริงจังได้เลย วิธีกินที่ทำให้ฟิน (และไม่เลอะ) คือค่อยๆ แกะแป้งออกมา วางเส้นสายไหมลงไปทีละนิดแล้วม้วนให้แน่นพอดี ไม่ต้องใส้เยอะทีเดียว เพราะเส้นสายไหมมันฟูมาก ใส่เยอะไปจะล้น แล้วแป้งอาจปิดไม่สนิท พอม้วนเสร็จจะได้แท่งเล็กๆ นุ่มๆ บางชุดมีไม้จิ้มเล็กๆ ให้ด้วย ใช้จิ้มกินจะสะดวกขึ้น โดยเฉพาะเวลาซื้อกลับไปกินระหว่างเดินห้าง รสชาติ/เนื้อสัมผัสที่รู้สึก: แป้งสีเขียวจะนุ่ม ไม่แห้งแข็ง กินแล้วละมุนสมชื่อ ส่วนเส้นสายไหมให้ความหวานและความฟูเบาๆ พอรวมกันแล้วจะได้เท็กซ์เจอร์หนึบ-นุ่ม ตัดกับความฟูของเส้นข้างใน กินเพลินมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมหวานที่ไม่หนักจนเกินไป แต่ยังได้ความหวานแบบชัดเจน เรื่องแพ็กเกจถือว่าทำดีค่ะ เห็นโลโก้ “Lamunn ละมุน” บนถุงกระดาษสีเขียวชัดเจน กล่องด้านในแยกถุงเป็นสัดส่วน ทำให้เส้นสายไหมไม่โดนความชื้นจากแป้งง่ายๆ จุดนี้สำคัญมาก เพราะถ้าเส้นโดนชื้นจะยุบและติดกัน ทำให้ความฟูหายไป ทริคเก็บรักษาให้ยังอร่อย: ถ้ายังไม่กินทันที แนะนำเก็บแป้งและเส้นสายไหม “แยกถุง” เหมือนเดิม ปิดปากถุงให้แน่น และเลี่ยงความร้อน/แดดในรถ ถ้ากลับบ้านแล้วอยากกินต่อให้แบ่งเป็นคำๆ แล้วค่อยประกอบตอนจะกิน จะช่วยให้เส้นยังฟูและแป้งยังนุ่ม สำหรับราคา 139 บาท เราว่าคุ้มในแง่ความแปลกใหม่ ความสนุกตอนห่อ และรสสัมผัสที่ต่างจากสายไหมทั่วไป ใครแวะเดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางแค แล้วอยากได้ขนมหวานพกกลับบ้าน แนะนำให้ลองสายไหมละมุนดูค่ะ