ศัพท์จีนพื้นฐานสำหรับสั่งชานม รู้ไว้สั่งได้ทุกร้าน

หลายคนเจอคำว่า “เบส” ในเมนูชานมแล้วงงว่าเขาถามอะไรอยู่ โดยเฉพาะเวลาพนักงานถามเร็วๆ ที่ไต้หวัน/จีน จริงๆ “เบส” ในบริบทชานมหมายถึง “เบสชา/ชนิดของชา” ที่ใช้เป็นฐานของเครื่องดื่ม เช่น ชาดำ ชาเขียว ชาอู่หลง หรือชาผลไม้ พอเลือกเบสได้ การสั่งแก้วต่อไปจะง่ายขึ้นมาก คำว่า “เบส (ชา) ภาษาจีน” ที่ใช้คุยในร้าน ส่วนใหญ่พูดให้เข้าใจง่ายได้ 2 แบบ 1) พูดว่า “เบสชา” = 茶底 (chá dǐ) แปลตรงตัวว่า “ก้นชา/ฐานชา” บางร้านจะใช้คำนี้ตอนอธิบายสูตร 2) แต่เวลาสั่งจริง คนมัก “เลือกชื่อชาไปเลย” เช่น ชาดำ/ชาเขียว แทนการพูดคำว่าเบส โครงสร้างสั่งแบบเร็วที่ฉันใช้บ่อย (พูดสั้นๆ แต่ครบ) - 我要 + จำนวน/ขนาด + (ท็อปปิ้ง) + เบสชา/เมนู + ความหวาน + น้ำแข็ง คำขึ้นต้นสำคัญ: 我要 (wǒ yào) = “ฉันเอา…” ถ้าชี้เมนูแล้วกลัวเรียกชื่อผิด ใช้ประโยคนี้ได้เลย: 我要一杯这个 (wǒ yào yì bēi zhè ge) = “ฉันเอาอันนี้ 1 แก้ว” แล้วค่อยตอบคำถามเรื่องเบส/ความหวาน/น้ำแข็งตามมา ตัวอย่าง “เบสชา” ที่เจอบ่อย (เลือกพูดตามเมนู) - ชาดำ = 红茶 (hóng chá) - ชาเขียว = 绿茶 (lǜ chá) - อู่หลง = 乌龙茶 (wū lóng chá) - ชาผลไม้ = 水果茶 (shuǐ guǒ chá) - ชานม = 奶茶 (nǎi chá) (อันนี้เป็นเมนูหลัก แต่บางร้านก็ถือว่าเป็นเบสยอดฮิต) ทริคเวลาโดนถามเรื่อง “เบส” ให้จับคีย์เวิร์ด - ถ้าได้ยินคำว่า 茶 (chá) ตามด้วยสี/ชื่อชา มักเป็นการถามชนิดชา เช่น “红茶还是绿茶?” = ชาดำหรือชาเขียว - ถ้าเขาย้ำว่า 茶底 (chá dǐ) คือให้เลือกฐานชา/ชนิดชาในแก้วนั้น ตัวอย่างประโยคสั่งให้จบในประโยคเดียว (เอาไว้ซ้อมก่อนเข้าร้าน) - 我要一杯大杯红茶奶茶，半糖，少冰。= เอาชานมเบสชาดำ แก้วใหญ่ หวานครึ่ง น้ำแข็งน้อย - 我要中杯绿茶，加珍珠，微糖，去冰。= เอาชาเขียวแก้วกลาง ใส่ไข่มุก หวานน้อย ไม่เอาน้ำแข็ง พอเลือก “เบสชา” เป็นแล้ว ที่เหลือแค่ตอบความหวาน/น้ำแข็ง (เช่น 半糖 = หวานครึ่ง, 少冰 = น้ำแข็งน้อย) ก็สั่งได้แทบทุกร้านเลย