การทำโรตีให้กรอบอร่อยในบ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิดนะครับ จากประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้โค้สรูปแบบออนไลน์เกี่ยวกับโรตี พบว่าการใส่ใจรายละเอียดตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบมีผลอย่างมาก เช่น นมจืด 300 มล. ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ ซึ่งช่วยทำให้แป้งมีความนุ่มและรสชาติหวานมันพอดี ขั้นตอนสำคัญอีกอย่างคือการนวดแป้งด้วยเครื่องนวด จะช่วยให้แป้งเนียนและเหนียวนุ่ม พร้อมบ่มแป้งให้พักตัวก่อนปั้นลูก จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันเนยที่ร้อนพอเหมาะ จะทำให้โรตีสุกกรอบและมีสีเหลืองทองสวยงาม นอกจากนี้ การเรียนผ่านคลิปวีดีโอยังช่วยให้ผมสามารถดูซ้ำในจุดที่ยังไม่เข้าใจ หรือเมื่ออยากจะปรับเทคนิคได้ตลอดเวลาโดยไม่มีข้อจำกัดเรื่องสถานที่และเวลาซึ่งเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่มาก อีกหนึ่งเคล็ดลับคือโรตีที่ทอดควรจะรีบทานตอนร้อนๆ เพราะความกรอบจะยังอยู่และรสชาติกลมกล่อมกว่าตอนเย็น เช่น โรตีกรอบ โรตีใส่ไข่ หรือโรตีกล้วยหอมที่เป็นเมนูโปรดของผมเอง หากใครสนใจอยากลองทำโรตีหรือขายโรตีเป็นอาชีพเสริม การลงทุนเรียนผ่านคลิปจะช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการทดลองผิดลองถูก และยังได้สูตรพร้อมวิธีทำที่นำไปใช้ได้จริง ทำให้การทำโรตีเป็นเรื่องง่ายและสนุกมากขึ้นครับ