Gang Ha took to ⏩ Firewood Stove Noodles, Brick Pose, Nonthaburi.

ผมมีโอกาสได้ลองชิมก๋วยเตี๋ยวเตาฟืนที่ซอยท่าอิฐ จังหวัดนนทบุรี ซึ่งเป็นร้านเก่าที่ใช้เตาฟืนในการต้มน้ำซุปจริงๆ กลิ่นควันไม้ที่เบาๆ ทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์มาก เมื่อได้ลิ้มลองจะรู้สึกถึงความหวานธรรมชาติของน้ำซุปที่ไม่ต้องปรุงมาก เครื่องในและเนื้อตุ๋นให้มาแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นเอ็นเนื้อที่นุ่มลื่นหรือชิ้นเนื้อตุ๋นที่เปื่อยนุ่มละลายในปาก ลูกชิ้นก็เด้งดึ๋งดีมาก บรรยากาศร้านก็เป็นบ้านไม้เก่าที่ดูอบอุ่น มีน้องสัตว์เล็กๆ น่ารักมาเพิ่มความสดชื่น เหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมานั่งทานแบบสบายๆ ราคาเริ่มต้นเพียงหลักสิบบาท แต่ได้คุณภาพและรสชาติระดับตำนานที่จะทำให้คุณติดใจ นอกจากรสชาติและบรรยากาศแล้ว ทางร้านยังตั้งใจเก็บวิธีการทำแบบดั้งเดิมไม่มีการใช้หม้อสแตนเลสหรือต้มเร็วๆ เพื่อรักษาเสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมจริงๆ สำหรับใครที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวแท้ๆ ไม่ควรพลาดครับ และหากมาไม่ถูกให้เข้าทางซอยรัตนาธิเบศร์แล้วเดินเข้าซอยท่าอิฐจะเจอร้านทันที สำหรับผม ก๋วยเตี๋ยวเตาฟืนท่าอิฐที่นนทบุรี นอกจากรสชาติและกลิ่นที่หอมแล้ว ยังเป็นการได้สัมผัสประสบการณ์กินก๋วยเตี๋ยวแบบย้อนยุคที่หาไม่ได้ง่ายๆ ในยุคนี้ ถือเป็นความประทับใจที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ไปลองครับ