🥩Adult cutlet🥩
🥩 adult cutlet 🥩
The hot days continue 💦
I don't want to use fire as much as possible.
Healthy
But I can't beat the heat
Stamina Manten 💯 menu
Introduction
When you say katsu
Batter and fry in oil
it takes time.
But adult cutlets
No fried cutlet without batter
Moreover, using cheap pig tops
The batter is deep-fried tofu.
Just steam in a frying pan
It's 🥩 cutlet
Put it in your mouth 🥩
It feels like a batter that doesn't seem like fried tofu
The juiciness of the meat is also proper
Katsu 🥩
No batter, no frying, the best!
Easy to make
However!!
From my son ❌
It's not cutlet!
cutlet 🟰 fried in oil with breadcrumbs
Right, right?
oil is thick
It must be a juicy lump of meat
I'm not satisfied, I'm eating a lot
You don't feel like eating
So
Healthy cutlet for adults 🥩
Adult cutlet
We have enough
It's a healthy cutlet though
In my home from now on
a proper cutlet 🥩.
Healthy adult cutlet 🥩
Two types will be on the table ✨
私も暑い季節に揚げ物を避けたい時によくこのヘルシーカツを作ります。衣に通常のパン粉ではなく油揚げを使うことで、揚げずに焼き蒸しする調理法が可能になり、カリッとした食感と豚こま肉のジューシーさを両立できます。 作り方のポイントは、豚こま肉に塩麹で下味をしっかりつけることと、片栗粉をまぶすことで肉がまとまりやすくなり、油揚げに詰めた時に崩れにくくなる点です。油揚げはペーパーで油を取ってから、切り込みを入れて裏返すとジューシー感が増します。中火のフライパンで焼いた後、蓋をして蒸し焼きにすることで中まで火が通り、ふっくら仕上がります。 私は味付けにオタフクソースと白ごまを合わせたソースをかけて食べるのがお気に入りです。さっぱりしているのに満足感があり、暑さで食欲が落ちた日でも食べやすいです。また、ひと手間かけずにできるので忙しい日の夕食にもぴったり。さらに、塩麹の発酵効果でお肉が柔らかくなるので、子どもから大人まで楽しめる味わいになります。 このヘルシーカツは「衣をつけて油で揚げる」という伝統的なカツの概念を覆す新しい食べ方です。息子さんのように油たっぷりのジューシーカツを求める方もいるかもしれませんが、健康志向や暑い季節の調理のしやすさを考えると、大人向けのヘルシーカツは非常におすすめです。私もこれからは揚げ物の頻度を抑えつつ時にこのヘルシーカツを食卓に登場させ、家族で上手に使い分けています。 ぜひ一度、油揚げを使ったカツの新食感を試してみてください。揚げない分、後片付けも簡単で、暑い日々でも美味しくスタミナをチャージできます！