🍲ベジエスニック鍋🍲 冷蔵庫にあるもので作るサッパリ鍋 レシピにはないけど あとからお豆腐もイン 水菜のシャキシャキ感があり ハリッサソースとよく合います ポン酢、ラー油 スイートチリソース でも可能 ピリ辛が欲しくなる季節です 〆に麺類を入れてもいいなぁと 思いました その時は 他におかずがあったので 入れなかったけど ハリッサソースはカルディさんで 購入 温野菜 餃子にも合います #ハリッサソース #エスニック鍋 #野菜 #ピリ辛

🍗レンチンチキンソテー🍗 忙しい時 やる気のない時 あと一品 ボリューミー ごはんをそそる レンチンですぐできるチキンソテー 我が家では困ったときの救世主 と呼んでるくらい お助けレシピ チンしてる間に他のことができる 最高！ お味も麹たっぷりなので コクもあり栄養満点💯 お弁当のおかずに ごはんの上にドーンっとのせる 男子大喜びレシピです！ #鶏もも肉 #レンチン #高校生男子 #ガッツリ

🍛大根カレー麹炒め🍛 大根だけの炒め物 いつもは豚バラでしょうゆ麹の 甘辛炒めにしていたけど この日はメインのお肉は別にあるし 大根だけで何かを作りたかった そうだ！ 大根のカレー味はどうだろう！？ カレー麹の味付けで 大根本来の甘みも引き出してくれる う〜ん、美味しい😋 おかずの一品 お弁当にもあう！ 我が家の定番の仲間入り #カレー麹 #大根 #炒め物

🐙我が家のたこ焼き🐙 ホットプレートを新しくし たこ焼き器で色々作ってます シュウマイ アヒージョ 我が家の定番 でも 肝心のたこ焼きは一回もやったことがない💦 初めて本来のお仕事をしていただきました 我が家のたこ焼きは具が多い かさ増し ボリューミー 外はカリッカリッ 中はトロ〜 おうちが1番☝️ 星３つ🌟🌟🌟のたこ焼きです #たこ焼き #かさ増し #ボリューミー

🍄‍🟫きのこの豆腐あんかけ🍄‍🟫 あんかけタレを作って 豆腐にかけるだけ 焦げ目をつけたきのこだから 香ばしい とろ〜り優しいあんに、ふわっと豆腐 きのこの旨みがじんわり広がって、 からだも心もほぐれる一皿です。 忙しい日も、これがあるだけでほっとする☺️ やさしい味は、何よりのごちそう😊 #おうちごはん #豆腐レシピ #きのこたっぷり #あんかけ #和食ごはん #体にやさしい #ほっとする味 #簡単レシピ

🥙フキ入りまごやさナムル風🥙 フキを洗って塩ズリし 茹でて冷水につけスジを取る そのまま冷凍していたものを 薄切りにしてナムル風に 全ての食材をサッと茹でて 調味料で和えただけ シャキシャキ感が あとを引く美味しいさです サッパリしているので 箸休めにもお弁当のおかずにも まごやさ食材満載で栄養満点💯 気温もあがり、春も終わり 最後に春の旬の野菜を堪能します #ふき #ナムル #まごわやさしいごはん #時短ごはん

🍌バナナケーキ🍌 バナナが程よく完熟度が増しました 待って、待って やっと シュガースポットが濃くなりました (表面に茶色の粒々) よし！作るぞ！！ 久しぶりのケーキ作り 夕食作りの合間に作るので 少し気合いが入ります 混ぜるだけなんだけど 測ったりするので それなりに時間はかかります バナナが良い具合で これ以上待てないから 作りました 米粉と小麦粉のバランスが 私の中のボーダーラインがあり モッチリしっとり感を 完成させるのに少し苦労しました 家族は買ってきたものと 思っていたよう 🌟３ついた

✨まごやさ焼き✨ 身体が喜ぶものを食べよう！ と まごわやさしい食事を意識するようになって8年経ちました 和洋中 まごわやさしい食材を使用し 発酵食品を取り入れ 気がつけば 自宅では真冬以外、裸足 足はポカポカ なーんか良い感じ 今回もまごやさ食材を沢山入れて 焼いてみました 冷めても美味しい お弁当のおかずにもバッチリな一品です #まごわやさしいごはん #身体に良い食材 #美味しい #スイートチリソース

🌶️ふきのペペロンチーノ🌶️ ふきは煮物が定番ですが パンチを効かせて ペペロンチーノもオススメ 我が家はお弁当用に少しだけ作りました お弁当のおかずにチョコっと 添えると、食べる時に味変があり 食欲も増します ふき自体が甘いので とても美味しい😋 ササッと一品 煮物に飽きたらぜひ💞 #ふき #ペペロンチーノ #おかず #お弁当

🇯🇵フキの煮物🇯🇵 旬の食材を取り入れた一品 亡き父が大好きだったフキ 個人的にはフキはあまり得意でない と思っていたけど 作ってみたら あま〜い‼️ あとからほんのり苦味がくるけど 甘さのほうが勝ってる(ハート) フキの概念を超えた‼️ 美味しい😋 リピありのフキ 家族にも大好評でした♪ #ふき #煮物 #油揚げ #節約ごはん

🥬チンゲンサイ塩麹焼き🥬 葉物が安いのでシンプルな一品 素材の味を楽しむ 塩麹をまぶし味付けはコレだけ 素材の甘みをぐっと引き出してくれます フライパンでさっと焼くだけなのに、 じんわり沁みるおいしさ あと一品に おつまみに シンプルだからこそ、 ほっとする味 #チンゲンサイ #塩麹レシピ #発酵ごはん #わたしのレシピメモ

🥔麹入りポテトソテー🥔 ほくほくポテトに 麹のやさしい甘みをまとわせて オイスターソースでまろやかを出します これがもう 間違いないコク…✨ シンプルなのに、 あと引くおいしさ。 おかわり止まらない 今日の一皿にぜひ(warm heart) #麹ごはん #麹レシピ #ポテトソテー #発酵ごはん

🥗きゅうりとポテトサラダ🥗 ポテトサラダ 具材はきゅうりだけのサラダ 玉ねぎスライスやハムなど入れない 本当はじゃがいもだけでも🥔 きゅうりはたまたま野菜室にあったので入れただけ 食感もいいし💞 ポイントは 粒マスタード 少し酸味があるので ポテトと合います やる気ない時のポテサラです(scream) #ポテサラ #デリ風 #塩麹 #サラダ

☘️三つ葉と油揚げのお浸し☘️ 三つ葉がとてもお安く手に入りました いつもは茶碗蒸し、お吸い物などに 散らすだけのお仕事をする三つ葉 今回は主役級のお仕事をしてもらいましょう レンチンで手軽に一品 三つ葉のほろ苦いお味が 油揚げのコクとあいます 箸休めの一品として 召し上がれ #三つ葉 #お浸し #めんつゆ #うどんのつゆ #褒められ レシピ

🥗コンビニ風ごぼうサラダ🥗 コンビニに行く時は 必ずサラダコーナーに立ち寄り パトロールします 最近はどんなサラダが多いかな 具材の組み合わせは？ 家にある材料で作れるかな？ 色々巡らせながらパトロールするのが好きです きんぴらごぼうにしようと思ったけど、サラダに変更 いろどりに枝豆🫛入れるの忘れた💦 あとから足しました 練乳とコンソメを入れると ほんのり甘く、コクのあるサラダに 仕上がります 最近の私のブームです #ごぼうサラダ #練乳 #コンソメ #すりごま #褒められレシピ #節約

🥙野菜たっぷり揚げ出し豆腐🥙 揚げ出し豆腐に野菜をたっぷりかけ かさ増ししたボリューミーなおかず 味付けは手作りの焼肉のタレのみ 焼肉のタレに麹がたっぷり入ってるので、深い味わいになってます フツーの揚げ出し豆腐だと サッパリしすぎて物足りない息子 なので野菜もたっぷり取れて 焼肉のタレで味付けすると ごはん🍚をかけ込め、 さらに満足の一品になるらしい しばらくは揚げ出し豆腐は お出しでなく焼肉のタレで 行く我が家です #焼肉のたれ #揚げ出し豆腐 #褒められレシピ #節約レシピ #レシピ投稿チャレンジ

🫙焼肉のタレ🫙 色々なレシピに使える焼肉のタレ 焼肉に使うのでなく 野菜、豆腐、チャーハン などなど たくさん作っておくと これをかけるだけで 味が決まる 万能調味料 といってもいいかもしれません 豆腐ステーキにも合う合う ご飯が進む一品です #褒められレシピ #節約レシピ #レシピ投稿チャレンジ #レモン8ポテンシャル #我が家のセコケチ自慢

🍝きのことワカメの 　　ペペロンチーノ🍝 焦がしにんにくとにんにく麹をたっぷり使ったパスタ きのこもワカメも山盛り入れて 栄養満点💯 きのこは焼き色をつけるまで 触らない きのこの風味がよく出て とても美味しくなります 戻したわかめは最後に入れる グリーン映えします 焦がしにんにくのパンチは ありますが にんにく麹がまろやかに加わるので にんにくの強さが出ません むしろ きのこの風味が強く香ばしい サッパリといただけるパスタ 我が家ではおかずの一品として 登場です💦 #ペペロンチーノ #きのこ炒め

🍚鮭フレーク🍚 お気に入りのフレークが 近所のスーパーから姿を消した💦 これは手作りしろってことか と思い、作ることにしました ふわふわのフレーク ごはんのお供に おにぎりに大活躍 やはり手作りは美味しい😋 ごはんが進みます😉 #おにぎり #鮭 #鮭フレーク #白ゴマ

🥦ブロッコリーライス🥦 タイ米に ブロッコリーの房の部分だけを 入れ、ハーブソルトとローリエ にんにく麹、コンソメを 入れて炊くだけ 鮮やかな緑のライスが 出来上がります タイ米なのであっさり もちろん白米で作っても とても美味しくできます 今回はオーブン焼きを添えました 沢山のお野菜とチキンで ボリューミーに 丸ごとブロッコリー 作ってみてはいかがですか #ブロッコリー #ピラフ #ハーブソルト #ローリエ