งานเกษตรแฟร์ที่ลานเครือสหพัฒน์กบินทร์บุรีในครั้งนี้ถือเป็นโอกาสดีที่ทำให้เราได้พบกับของดีจากท้องถิ่น โดยเฉพาะขนมตาลแม่จำปีที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมหวานและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน เมื่อได้ลองชิมครั้งแรกก็รู้สึกติดใจทันที บรรยากาศในงานเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและความสนุกสนานจากผู้คนที่มาเดินชมและเลือกซื้อของกินของฝากหลากหลายชนิด เรายังได้เห็นการส่งเสริมวัฒนธรรมท้องถิ่นและสนับสนุนเกษตรกรรายย่อยในพื้นที่ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากวัตถุดิบธรรมชาติซึ่งอุดมไปด้วยคุณภาพ สำหรับคนที่ชื่นชอบขนมไทย ขนมตาลแม่จำปีถือเป็นตัวเลือกที่ห้ามพลาด ด้วยความอร่อยที่มีกลิ่นหอมของน้ำตาลปีบผสมผสานกับความหวานกลมกล่อมจากเนื้อตาล รวมกับเทคนิคการทำที่พิถีพิถัน จึงทำให้นอกจากรสชาติแล้วยังได้สัมผัสถึงความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารพื้นบ้านปราจีนบุรีอีกด้วย การได้ร่วมงานเกษตรแฟร์ครั้งนี้ทำให้เราเห็นถึงความสำคัญของการสืบสานวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่น พร้อมทั้งได้สนับสนุนผู้ประกอบการชุมชนให้มีรายได้ที่ยั่งยืน อยากแนะนำให้ทุกคนมาลองชิมขนมตาลแม่จำปีและเยี่ยมชมกิจกรรมดี ๆ ในปีถัดไป เพราะเป็นประสบการณ์ที่ช่วยให้เราเข้าใจและรักบ้านเกิดมากขึ้นจริง ๆ