การปลูกผักชีที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและเป็นวิธีที่ดีในการมีผักสดไว้ใช้ในครัวเรือนโดยไม่ต้องพึ่งพาผักจากตลาด นอกจากจะมั่นใจได้ในเรื่องความปลอดภัยจากสารเคมีแล้ว การปลูกผักชีเองยังช่วยให้คุณได้เรียนรู้ขั้นตอนการดูแลพืชอย่างแท้จริง สำหรับการเริ่มต้นปลูกผักชี แนะนำให้เลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพดี และเตรียมดินปลูกที่ร่วนซุย ระบายน้ำได้ดี ผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน จากนั้นหว่านเมล็ดผักชีให้ทั่วหน้าดินและกลบด้วยดินบางๆ อย่าหนักเกินไปเพื่อให้เมล็ดงอกได้ง่าย การรดน้ำควรรดอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่แฉะเกินไป เพื่อรักษาความชื้นให้แก่เมล็ดและต้นกล้า ผักชีชื่นชอบแสงแดดแต่ไม่ควรโดนแดดจัดจ้านเกินไป ควรวางกระถางหรือแปลงผักในที่ที่มีแสงแดดรำไรประมาณ 4-6 ชั่วโมงต่อวัน สำหรับการดูแลระหว่างการเติบโต ควรหมั่นถอนวัชพืชและเติมปุ๋ยอินทรีย์เสริมการเจริญเติบโต อีกทั้งควรระวังศัตรูพืช เช่น เพลี้ยและหนอนที่อาจทำลายใบผักชี สามารถใช้วิธีธรรมชาติเช่นน้ำส้มสายชูเจือจางฉีดพ่น หรือเลือกใช้สารชีวภาพที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ การเก็บเกี่ยวผักชีทำได้เมื่อผักมีใบเขียวและกลิ่นหอมสดชื่น โดยใช้กรรไกรตัดใบผักในช่วงเช้าหรือเย็นเพื่อรักษาคุณภาพของผัก หลังเก็บเกี่ยวควรเก็บในตู้เย็นหรือภาชนะที่เย็นและมีความชื้นพอดีเพื่อรักษาความสด ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ผักชีสดใหม่ทุกวัน พร้อมทั้งได้ประสบการณ์ในการดูแลและปลูกผัก จนกลายเป็นสวนผักเล็กๆ ที่สร้างความสุขและสุขภาพดีให้กับครอบครัว