Propagating. Jingju celery. We plant in pots.
We bought the tops of Jingju Shai from the supermarket tops.
He will cut into branches and into packs.
When you come to cook, I will use the rest of the shoots and branches to soak the roots in the water, and I will plant them. After that, when you have a beautiful bush, you can cut them to cook. If you have a lot of branches, when you start getting a little old, the branches will grow out, you can easily cut them to the ground.
# Jing Ju Celery # Kitchen garden vegetables # Backyard vegetable garden
จากประสบการณ์ปลูกจิงจูฉ่ายในกระถางเองนั้น ถือเป็นผักสวนครัวที่ดูแลง่ายมากๆ สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้น การใช้ยอดจิงจูฉ่ายที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น Tops แล้วนำใบกิ่งที่เหลือแช่น้ำให้รากงอกก่อน เป็นวิธีที่ช่วยให้ต้นเจริญเติบโตเร็วและแข็งแรงขึ้นมาก ในช่วงแรกจะเห็นการแตกยอดใหม่จากกิ่งที่แช่น้ำ สังเกตได้ว่ารากจะเริ่มโผล่ออกมาที่โคนกิ่ง ซึ่งเราสามารถตัดกิ่งนั้นมาปักชำในกระถางที่เตรียมดินร่วนปนทรายเพื่อระบายน้ำดี ทำให้รากใหม่โตไวและไม่เน่าเปื่อย การรดน้ำสำคัญมาก ควรรดน้ำเช้าและเย็น เพื่อให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะเกินไป เพราะถ้ากรดน้ำมากเกินไปรากอาจเน่า ซึ่งจิงจูฉ่ายเป็นผักที่ชอบน้ำแต่ไม่ทนน้ำขัง ข้อดีของการปลูกจิงจูฉ่ายในกระถางคือคุณสามารถควบคุมสภาพการเจริญเติบโตได้ง่าย และยังช่วยให้ตัดยอดใช้ในครัวได้สะดวก ทั้งยังประหยัดพื้นที่สวนหลังบ้านหรือระเบียงที่ไม่กว้างมาก จิงจูฉ่ายถือเป็นผักที่มีประโยชน์หลายด้าน เช่น ช่วยบำรุงเลือด และมีสารต้านอนุมูลอิสระ แนะนำให้ปลูกไว้ทานเองเพื่อความสดใหม่และปลอดสารพิษ เป็นอีกหนึ่งผักสวนครัวที่ควรมีติดบ้านเลยค่ะ