กวางจานเด็ด แจกสูตรไก่นิวออร์ลีนส์ ทำง่าย อร่อยด้วย

การทำไก่นิวออร์ลีนส์ให้อร่อยไม่ยากเลยค่ะ ส่วนตัวชอบใช้ผงหมักไก่สไปซี่ประมาณ 3 ช้อนชา คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและซอสพริกเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวหวานที่กลมกล่อมลงตัว หลังจากล้างไก่ด้วยน้ำเกลือให้สะอาดแล้ว ก็นำมาทำการกรัดบังเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น ขั้นตอนการหมักก็นำไก่ไปพักในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เครื่องหมักเข้าเนื้อ จากนั้นนำเข้าอบด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 25-30 นาที โดยแนะนำให้อบสัก 15 นาทีแล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้สุกทั่วถึงและหนังกรอบทั้งสองด้าน เทคนิคเพิ่มเติมที่แนะนำ คือการเลือกใช้หม้ออบลมร้อนแทนการทอดด้วยน้ำมัน ช่วยลดปริมาณน้ำมันและทำให้ไก่มีความกรอบนอกนุ่มใน รสชาติยังอร่อยไม่ต่างจากไก่ทอดแบบดั้งเดิมเลยค่ะ นอกจากนี้ยังสะดวกและง่ายขายเวลาทำมากขึ้น เมื่ออบเสร็จแล้ว ไก่นิวออร์ลีนส์จะมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศผสมกับความหวานของซอส มาพร้อมรสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มความจัดจ้าน เหมาะกับทานเป็นกับข้าวหรือเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้านได้อย่างดีค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ เป็นวิธีที่ไม่ซับซ้อนและใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ใครชอบสไตล์อาหารฝรั่งปนไทยหน่อย ๆ รับรองจะติดใจในรสชาติและความง่ายของสูตรนี้แน่นอนค่ะ