Ikan bakar

2/7 Diedit ke

... Baca selengkapnyaIkan bakar merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia, sekaligus sajian yang mudah ditemukan di berbagai acara dan tempat makan. Namun, membuat ikan bakar yang benar-benar lezat dan memiliki aroma khas kadang-kadang menjadi tantangan tersendiri. Pengalaman saya ketika mencoba membuat ikan bakar di rumah adalah bahwa kunci kesuksesan terletak pada pemilihan ikan segar dan bumbu marinasi yang tepat. Biasanya saya memilih ikan yang masih segar dan bertekstur kenyal, seperti ikan kakap atau ikan kembung. Setelah membersihkan ikan, saya lumuri dengan campuran bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, dan sedikit air jeruk nipis agar daging ikan tidak amis dan memberikan rasa segar. Proses marinasi setidaknya 30 menit agar bumbu meresap dengan baik, kemudian ikan dibakar di atas arang dengan api sedang agar daging matang merata dan kulitnya sedikit gosong menghasilkan aroma bakar yang khas. Selain itu, membolak-balik ikan sesekali juga penting agar ikan tidak hangus di satu sisi saja. Menggunakan daun pisang sebagai alas saat membakar juga menjadi trik favorit saya karena memberikan aroma yang harum alami serta mencegah ikan lengket pada panggangan. Pada akhirnya, ikan bakar ini saya sajikan bersama sambal dabu-dabu segar atau sambal kecap sebagai pelengkap yang menambah kenikmatan. Dengan pengalaman ini, membuat ikan bakar terasa lebih mudah dan hasilnya selalu memuaskan keluarga. Mencoba resep ikan bakar sendiri juga lebih hemat dan bisa menyesuaikan tingkat kepedasan atau rasa sesuai selera. Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen di dapur dan nikmati sensasi ikan bakar khas rumahan yang menggoda selera.

3 komentar

Gambar Min Batako
Min Batako

🥰👍❤️

Gambar Mang Haya1717
Mang Haya1717

mau dong😂😂😂

Posting terkait

resep ikan bakar bumbu halus enak bangattt
pisces🏵️

pisces🏵️

2329 suka

ikan bakar Parape khas makassar
ikan bakar Parape khas makassar bahan bumbu : 10 bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabe keriting 5 kemiri sangrai 2 cm jahe 2 sdt gula merah 1 sdt garam Cara membuat : Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis 15 menit Tumis bumbu parape sampe matang sebagian bumbu tambahkan
Eka Laksmita

Eka Laksmita

378 suka

🕵️ Menurut penelitian, 100% orang yang makan 1 Ikan di malam hari, apalagi di masak pake resep Ikan Bakar Banjar di tahun baru bakal... KENYANG! 🔬 Itu fakta sains, Valid No Debat !! 🔥🐟 Resep Ikan Bakar Banjar 🐟🔥 Bahan 1 : • 750 Gr Ikan Nila (2 ekor) Bahan 2 : • 2 SDM Kecap Manis •
Resep Sat Set Rudy

Resep Sat Set Rudy

165 suka

IKAN BAKAR BANJAR Bahan : 750 gr ikan nila(2 ekor) 2 sdm kecap manis 2 sdm saos tomat 2 sdm minyak goreng 2 sdt desaku bawang putih bubuk 1/2 sachet desaku marinasi 2 cm jahe(haluskan) 1/2 sdm gula pasir 1/2 sdt ladaku merica bubuk #ikanbakarbanjar_satset #bumbuajaib #resepsatse
Fani_warungsembako

Fani_warungsembako

1220 suka

Ternyata Pakai daun Pisang jadi makin enak dan wangi loh, yuk cobain bikin😍 🔗Jangan lupa Follow untuk resep lainnya🫶 ✨️Ikan Bakar Banjar✨️ Bahan-bahan: 500 gr ikan Nila (opsional) 2 sdm Kecap Manis 2 sdm Saos tomat 2 cm jahe parut ½ sdm gula pasir 2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk
Tamy'skitchen

Tamy'skitchen

1134 suka

Ikan gurame bakar disajikan di atas daun pisang dengan sambal, jeruk nipis, dan mentimun, berlatar sungai jernih berbatu. Resep lengkap bahan dan cara memasak gurame bakar juga disertakan.
Potongan daging sapi BBQ panggang disajikan dengan sayuran segar seperti selada, mentimun, tomat ceri, dan paprika, berlatar pemandangan alam terbuka. Resep lengkap Beef BBQ Slice tertera di bawahnya.
Ayam bakar madu spesial dengan bumbu mengkilap, disajikan dengan jeruk nipis, cabai, dan kelapa muda, berlatar air terjun dan pemandangan hijau. Resep bahan dan langkah memasak disertakan.
Menu malam Tahun Baru
Menu spesial malam tahun baru🌟 Rasa juara, porsi bikin bahagia, cocok dinikmati bareng orang tersayang. Nggak perlu mewah, yang penting nikmat. Menu sederhana untuk menyambut tahun baru dengan rasa syukur. Tahun baru, mood baru, makanan enak selalu ☺️✨🎇🎆🎇 WMP emang juara bikkin beginian 😊
Digigallery

Digigallery

216 suka

Bagian 4 || Ikan bakar nila ✨
#menusimple #menuhariansederhana #menuseharihari #ikanbakar #nilabakar
Dapur_etam✨

Dapur_etam✨

31 suka

Bosen makan ikan gitu2 aja? cobain menu ini‼️
🔥 IKAN KEMBUNG BAKAR TALIWANG 🔥 Pedasnya nampol, smokey-nya dapet, segernya dari perasan limau bikin nggak berhenti nambah 🤤✨ Cuma pakai bahan sederhana tapi rasanya kayak makan di restoran! 🌶️ Manis pedas gurihnya pas banget buat lauk makan siang atau menu buka puasa nanti 💛 Yang suka peda
Home Kitchen

Home Kitchen

23 suka

ikan bakar rumahan rasa bintang 5
Hai lemonade, kali ini aku mau berbagi resep ikan bakar ala rumahan, resep simple tapi rasa bintang 5 #ikanbakar #masakanrumahan #Lemon8
emak_kai

emak_kai

38 suka

Ikan Bakar Banjar Satset😍
Mira | Cooking Diary ✨

Mira | Cooking Diary ✨

34 suka

ikan bakar Parape khas makassar bahan bumbu : 10 bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabe keriting 5 kemiri sangrai 2 cm jahe 2 sdt gula merah 1 sdt garam Cara membuat : Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis 15 menit Tumis bumbu parape sampe matang sebagian bumbu tambahkan
Eka Laksmita

Eka Laksmita

20 suka

Dua ikan bakar, kemungkinan ikan nila, dilapisi bumbu olesan merah kecoklatan yang kaya dan pedas, dimasak di atas wajan gelap. Ikan terlihat sudah dibumbui dan siap disajikan, sesuai resep ikan bakar simpel.
Ikan bakar 👏
Resep simpel ala aku 👏 ✓siapkan ikan nila segar ( boleh pake ikan apapun ) marinasi ikan dengan jeruk nipis+ garam goreng ikan setengah Mateng ✓ bumbu olesan ✓ cabe merah ✓ cabe rawit ( kalo suka pedes ) ✓ bawang merah ✓ bawang putih ✓ kunyit ✓ jahe kecap manis l
libraaa

libraaa

5 suka

Kolase gambar ini menunjukkan proses pembuatan ikan tongkol bakar, mulai dari ikan tongkol segar, bahan bumbu halus seperti cabai, proses pembakaran ikan yang sudah dibumbui di atas arang, hingga hasil akhir ikan tongkol bakar yang matang.
Cara buat IKAN BAKAR✨️ ✅️Bahan 3 ekor ikan Tongkol 1 buah jeruk nipis 2 sdm kecap manis 1 sdm minyak goreng ✅️Bumbu Halus 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 buah cabe merah keriting Garam & gula merah secukupnya ✅️Cara Membuat 1. Ikan diber
Resep simpel

Resep simpel

18 suka

Ikan bakar satset anti ribet❤️ IKAN BAKAR BANJAR Bahan 1 * ikan nila 2 ekor Bahan 2 * 2 sdm kecap manis * 2 sdm saos tomat * 2 sdm minyak goreng * 2 sdt desaku bawang putih bubuk * 1/2 saset desaku marinasi * 2 cm jahe (haluskan) * 1/2 sdm gula pasir * 1/2 sdt ladaku merica bubuk
Mom_Saisa

Mom_Saisa

8 suka

ikan Bakar parape 3 bahan
ikan Bakar parape 3 bahan Bahan bumbu : 300 gr bawang merah 20 gr rawit 1 sdt garam 200 gr kecap manis bango Aku selalu menggunakan kecap bango dari @Bango Warisan Kuliner karena Rasakan nikmatnya semua masakan dikecapin pake bango. Kecap Bango ini bisa temen temen temuin di Alfamart
Eka Laksmita

Eka Laksmita

44 suka

Gurame bakar yummy
Nggak salahkan kalo ngarepin cipratan hasil tambak tetangga😆🤭 #resepsimpel #resepmudah #olahanikan
Dapur Hikmah Real

Dapur Hikmah Real

141 suka

Membalas @mamanyanajwa2404 Yang lagi nyari resep Sambal Patin Bakarnya ada disini yaa gaesss 😊 #sambal #sambalikanbakar #masakanbanjar #kalimantanselatan #fyp
Acil Umi Hani

Acil Umi Hani

49 suka

Resepi Ikan Balar Sambal by Che Sayang Kitchen
Resepi Ikan Bakar Sambal | 2 Minit 1 Resepi by Che Sayang Kitchen Nak masak ikan bakar dah tak payah potong2. Letak seekor terus dengan Philips Flexi basket Airfryer! Nak masak dua lauk berbeza pun boleh. Resepi penuh - ikan siakap - Serbuk kunyit - Garam - Minyak - 2 paket sambal instan
Che Sayang

Che Sayang

650 suka

Gak usah repot2 nyalahin arang kalo mau bikin ikan bakar #idemasakan #ikanbakarsimpel #resepsimple #dailycooking
Salsa Aulia Daily Cooking

Salsa Aulia Daily Cooking

676 suka

Bandeng Bakar Khas Makassar
Bandeng Bakar Khas Makassar Bahan : Ikan Bolu/Bandeng Kemiri 6 butir (sangrai) Cabai merah keriring 7 buah Cabai Pedas 10 buah Bawang Merah 5 buah Bawang Putih 3 Buah kunyit bubuk 1/4 sdt Garam 1 sdt Micin 1/2 sdt Minyak secukupnya Air Fryer Cosmos Vanilia CAF-6600 dari @Cosmos Mall
Eka Laksmita

Eka Laksmita

106 suka

Beneran enak dong bikin ikan bakar teplon pake alas daun pisang 🤤🤤 bumbunya juga simple banget #ikanbakar #minivlogwidiya #fypppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp #masakansimple #adayinmylife
widiya 𐙚

widiya 𐙚

115 suka

Ikan bakar banjar
Sampe sekarang masih ketagihan menu tahun baru #ikanbakarbanjar #ikanbakar #menurumahan #menutahunbaru
Ka Anisa | Cooking

Ka Anisa | Cooking

26 suka

Resep andalan
Bahan 1 : 12 kemiri 1 sdm ketumbar 15 bawang putih 8 bawang merah 80 ml minyak 200 ml air 2 cm jahe Terasi (Optional) Bahan 2 : 5 sdm Kecap manis 1 sdm Saos tiram Penyedap, lada (secukupnya) 40 ml air 1 sdm margarin Step 1 : Sangrai kemiri yg sudah di geprek + ketumbar Ste
Bu May✨

Bu May✨

50 suka

Resep IKAN BAKAR PEDAS MANIS!
Yuk yang mau bakar-bakar bisa banget dicoba resep ikan bakarku yang satu ini! Enak pedas manis gurih~ 💜💜💜 #GoodBye2025 #ikanbakar #ikanbakarteflon #resepmasakan #masakanindonesia
Cooking With Dinda 💜✨

Cooking With Dinda 💜✨

6 suka

Cocolan ikan bakar mantap👍
#Masak #Masakansederhana
Pawonvlog_

Pawonvlog_

10 suka

Lihat lainnya