【地元民で常に満席になるお店!愛され続ける理由は...】
4代続くまぐろの老舗「加一」さん。 昼も夜も開店と同時に満席になる理由は── ただ「映え」や「SNS人気」なんかじゃない。 お店を継いだのは、20代の若き4代目・とうこさん。刺青やファッションの印象で、SNSでは心ない言葉も投げかけられてきた。 でも、それを超えて響くのが── その誠実な人柄と、まっすぐな働きぶり。 仕込み、接客、厨房の采配、発信まで すべてを一手にこなしながらも熟練の職人さんへの感謝や敬意を忘れない。自然な会話の中にも、労いや気遣いの言葉がにじんでいて「この人と働きたい 」「この人を応援したい」と思わせてくれる。 SNSや口コミでよく見るのは 「