หลายคนเสิร์ชคำว่า “อิโมจิทุเรียน” แล้วอาจจะกำลังหาขนมทุเรียนที่หน้าตาน่ารักๆ กินง่าย และฟีลเหมือนทุเรียนก้อนนุ่มๆ พอดีเลย เพราะเมนูที่ใกล้เคียงและฮิตมากคือ “โมจิทุเรียนครีมชีส” (บางคนเรียกสั้นๆ ว่าโมจิทุเรียน) ที่กัดแล้วเจอไส้ทุเรียนสดเนื้อแน่นๆ แบบสายทุเรียนไม่ควรพลาดจริงๆ จากที่เคยลองแบบไส้ทุเรียนล้วนกับแบบผสมครีมชีส ส่วนตัวชอบแบบครีมชีสมากกว่า เพราะมันช่วยตัดความหวานและความมันของทุเรียน ทำให้กินได้เพลิน ไม่เลี่ยนเร็ว เนื้อสัมผัสจะมี 3 ชั้นชัดๆ คือแป้งโมจิหนึบๆ ด้านนอก ตามด้วยครีมชีสเนียนๆ แล้วปิดท้ายด้วยไส้ทุเรียนสดที่หอมมาก ถ้าเจอร้านที่ใส่เนื้อทุเรียนแบบ “เนื้อเน้นๆ” จะฟินเป็นพิเศษ ทริคเลือกโมจิทุเรียนให้อร่อย (อันนี้ใช้ได้กับหลายร้านเลย) - ดูว่าใช้ทุเรียนสดจริงไหม: กลิ่นจะหอมชัด ไม่แต่งกลิ่นแรงๆ และเนื้อจะเป็นชิ้น/เป็นเส้นๆ ไม่เละเป็นครีมทั้งหมด - แป้งโมจิที่ดี: นุ่มหนึบ ไม่แข็ง ไม่แฉะ และไม่ติดฟันมากเกินไป - สัดส่วนครีมชีส: ถ้าครีมชีสเยอะไปจะกลบกลิ่นทุเรียน แต่ถ้าน้อยไปจะไม่ช่วยตัดเลี่ยน จุดพอดีคือกินแล้วได้กลิ่นทุเรียนขึ้นก่อน แล้วครีมชีสตามมาช่วยบาลานซ์ วิธีเก็บและกินให้อร่อย - แนะนำแช่เย็นแล้วกินภายใน 1–2 วัน เพราะไส้ทุเรียนสดจะอร่อยที่สุดตอนยังหอมใหม่ๆ - ถ้าอยากได้ฟีลแป้งนุ่มหนึบมากขึ้น ลองวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 5–10 นาทีแล้วค่อยกิน (แต่อย่าวางนานเพราะมีไส้นม/ชีส) ถ้าใครเป็นสายทุเรียนและกำลังตามหา “อิโมจิทุเรียน” ในแบบที่กินแล้วว้าวจริงๆ ลองเริ่มจากโมจิทุเรียนครีมชีสผลไม้/โมจิทุเรียนครีมชีสทั่วไปก่อน รับรองว่าได้ทั้งความน่ารักและความหอมมันแบบทุเรียนสดครบๆ