Rare Fruit. Gold of the Forest. ✨
This fruit is a berry. It is commonly called Cloudberry. The Swedes call it Hjortron. It is so rare and valuable that it is called the gold of the forest.
When we walk into the forest, we go back and forth, counting 10 balls, to find a lot of sources, to save the knees with difficulty, because the tree is low to the ground, and to ask why it is called a cloud berry, he will say that because the appearance of the fruit is shaped like a little cloud.
We have the opportunity to visit my mother in Sweden every year, so I went to collect and brought back to Thailand to make snacks for sale at# CafeOur own. On the menu.# CheesecakeThis one-year-old fruit can be tasted at our store./BAKE & KOFF STUDIOS # BangkokNear MRT Yellow Line Pray Station
At some point there will be a Fika Set with Kaffeost coffee. At the shop is a Specialty cafe. There are premium matcha, earl grey, cocoa, Thai tea and many snacks. It's homemade bakery. 😋
คลาวด์เบอร์รี่ หรือ Hjortron (ยูตรอน) เป็นหนึ่งในผลไม้ที่หายากมาก ต้องออกตามหากันในป่าที่สวีเดน โดยส่วนตัวประทับใจการเดินทางข้ามเขาจนเจอแหล่งที่มีเจ้าผลไม้ชนิดนี้ให้เก็บแบบสดๆ ซึ่งต้องคลานเก็บบนพื้นดิน เนื่องจากต้นที่มีรูปทรงต่ำติดพื้นที่ไม่เหมือนกับผลไม้ทั่วไป ความพิเศษของคลาวด์เบอร์รี่คือรสชาติที่หอมหวานและเข้มข้นมาก อีกทั้งยังเต็มไปด้วยประโยชน์จากธรรมชาติ ไม่แปลกใจที่ผลไม้ชนิดนี้ได้รับการขนานนามว่า “ทองคำแห่งป่า” ผลไม้มีรูปร่างคล้ายก้อยเมฆสีส้มทอง ซึ่งให้ความรู้สึกพิเศษเมื่อได้ชิม ปีละครั้งที่เราได้มีโอกาสนำผลไม้ชนิดนี้กลับมาที่กรุงเทพฯ เพื่อนำไปทำเมนูชีสเค้กที่ร้าน BAKE & KOFF STUDIOS ใกล้ MRT สายสีเหลือง สถานีภาวนา ท่านที่สนใจสามารถแวะมาลองชิมได้เพียงปีละหนึ่งครั้งเท่านั้น นอกจากนี้ เรายังมีบริการ Fika Set เสิร์ฟคู่กับกาแฟ Kaffeost พร้อมเลือกเครื่องดื่มพิเศษอย่างมัทฉะพรีเมี่ยม เอิร์ลเกรย์ โกโก้ หรือชาไทย ที่ช่วยส่งเสริมรสชาติของขนมโฮมเมดที่อบสดใหม่ทุกวัน สร้างประสบการณ์การดื่มกาแฟและขนมที่ไม่เหมือนใครในบรรยากาศอบอุ่นของร้าน ใครที่ชื่นชอบผลไม้หายากหรืออยากลองรสชาติใหม่ๆ แนะนำให้มาลองคลาวด์เบอร์รี่ที่นี่ รับรองว่าจะติดใจในความพิเศษและเรื่องราวของผลไม้ทองคำแห่งป่าแน่นอน