ใครชอบกินหอยฉ่ากระทะร้อน ยกมือขึ้น! 🙋‍♀️ แล้วรู้ไหมว่า “ถั่วงอก” ที่อยู่คู่จานหอยฉ่าของเรานี่ ไม่ได้มีดีแค่ความกรอบเท่านั้นนะ แต่ยังอัดแน่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์มากมาย วันนี้ละมัยขอมาเล่าให้ฟังแบบเข้าใจง่าย ๆ ว่าทำไมถั่วงอกถึงควรอยู่ในทุกจานของคุณ 💚 🫘 7 ประโยชน์ของถั่วงอก ที่หลายคนอาจ

🔥 กระทะเหล็กของดีที่อยู่คู่ครัวมานาน! 🔥 เวลาเดินผ่านร้านละมัย หอยฉ่ากระทะร้อน หลายคนคงคุ้นเสียง “ฉ่าาาา~” ที่ดังสนั่นจากครัว เสียงนี้แหละคือซิกเนเจอร์ของเราเลย 😋 แต่รู้ไหมว่าเบื้องหลังเสียงฉ่า ๆ ที่เรียกน้ำลายได้ขนาดนี้ มาจาก “กระทะเหล็กแท้” ที่ร้านเราใช้มาตลอดหลายสิบปี! วันนี้ละมัยเลยอยากมาเล

-มีแป้งกับไม่มีแป้ง- ถ้าพูดถึงหอยทอดเราจะนึกถึงแป้งกรอบ ๆ หอยอ้วน ๆ และถั่วงอก แต่กับหอยฉ่าไม่ได้กรอบแบบนั้นครับ เพราะไม่ได้ใช้แป้ง เราใช้ไข่ล้วน ๆ ซอสหอยสูตรลับและถั่วงอก แค่นี้เลย -ระยะเวลาในการทำ- หอยทอดสูตรทั่วไปมักใช้เวลาพอสมควรกว่าแป้งจะกรอบ(สูตรแป้งบางจะไวกว่า)​ แต่หอยฉ่าเรามีขั้นตอนดัง