Another one of my favorite soft coconut cakes * * below recipe
Soft coconut cake is another favorite cake. This cake is not very kind. Hurry to eat, so it's out of order.
- Soft Coconut Sauce (Gemstone Chef Recipe)
150 grams of coconut water
50 grams of sugar
200 grams of coconut milk
1 / 8 teaspoon salt
30 grams of stirred flour
100 grams of coconut meat
30 grams of salted butter (add fragrance, not add)
- How to do it?
1. Coconut meat is half a layer, clean and cut into strands.
2. Find a pot of the right size. Do not use aluminum. Make our coconut sauce black. Add coconut water, granulated sugar, coconut milk, salt, flour, stirring the filling. People, everything.
3. When everything goes well, add coconut meat to it. Turn on the stirring light until it thickens and boils. Must simmer. Finish and turn off the light with butter.
4. Find a bowl. Pour the coconut sauce. Use a wrap to attach to the sauce without air, rest or refrigerate. Ready to apply immediately.
- Vanila Cake Spunge Ingredient (Adapted from Krupp's Coffee Cake Recipe)
100 grams of cake flour
1 teaspoon baking powder
100 grams of bakery sugar (fine sugar, no regular white sugar)
4 Chicken Eggs (Medium Number)
Sp. 10 grams.
Rice bran oil 75 grams
2 teaspoons Nila scent
Fresh milk or water, 50 ml.
- How to do it?
1.Sifting cake flour, baking powder, gliding together into a container
2. Pour the bakery sugar in, followed by the vanila smell.
3. Hammer 4 chicken eggs. Put them together. Stir enough ingredients together.
Don't be a long time. The cake will be sticky.
4. Add the fresh milk to it. Beat with the middle speed for 1 minute.
5. Slash the sp on the head. Hit the mixture at a high speed of 7 minutes.
During a three-round break to cut the mixing bowl from the dough.
6. Adjust the speed of the middle speed. Gradually add rice bran oil to the line.
Do not pour one step and adjust the maximum speed to 1 minute. Complete 1 minute. Mix bowl.
7. Hit at high speed for another 1 minute. Cut the mixing bowl.
And hit, cut the bubbles for 2 minutes.
8. Pour the cake spunge meat into the tallow paper dundle print. Knock print 2 times.
And use a sharp stick to circle the cake without bubbles.
9. Import Oven to 175 Degrees 45 Minutes Top Lower Light - No Fan On
10. When the cake is cooked, do not leave the cake. Hurry and take the cake out and gently print it 1-2 times, and quickly remove the cake from the print. Rest.
เค้กมะพร้าวอ่อนเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมไม่แพ้เค้กแบบอื่น ด้วยความหอมหวานของมะพร้าวอ่อนที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้เค้กนี้โดดเด่นมากขึ้น ซอสมะพร้าวอ่อนที่ใช้ในสูตรนี้ประกอบด้วยน้ำมะพร้าว กะทิ น้ำตาลทราย และเนื้อมะพร้าวสด ซึ่งเมื่อกวนจนข้นและจับตัวเป็นซอส จะให้รสชาติหวานมันเข้มข้น พิเศษด้วยการเติมเนยเค็มเพื่อเพิ่มความหอมละมุนมากยิ่งขึ้น การใช้หม้อไม่เป็นอลูมิเนียมช่วยให้ซอสไม่เปลี่ยนสีดำ คงสีขาวนวลของมะพร้าวอ่อนได้ดี ส่วนตัวเค้กใช้สปันจ์เค้กวานิลลาที่ดัดแปลงมาจากสูตรเค้กกาแฟ ด้วยการใช้แป้งเค้กคุณภาพสูงและน้ำตาลเบเกอรี่ซึ่งมีความละเอียด ทำให้เนื้อเค้กมีความนุ่มฟูและละมุนลิ้น การตีส่วนผสมด้วยเทคนิคแยกตีขั้นสูง และการเติมน้ำมันรำข้าวทีละน้อยช่วยให้เค้กมีความชุ่มชื้น ขณะเดียวกันการใช้กลิ่นวานิลลาก็เพิ่มความหอมหวานให้น่าสนใจมากขึ้น เคล็ดลับสำคัญในการอบเค้กนี้ให้ได้เนื้อฟูสวย คือ การอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ไม่เปิดพัดลม ช่วยให้เค้กสุกทั่วถึงและผิวหน้าเรียบเนียน การนำเค้กออกจากเตาทันทีหลังสุกและการเคาะพิมพ์เบาๆ ยังช่วยลดฟองอากาศในเนื้อเค้กให้สัมผัสเนียนนุ่มมากขึ้น หากคุณกำลังมองหาขนมที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบหาง่าย และมีเอกลักษณ์ด้วยรสชาติของมะพร้าวอ่อน เค้กสูตรนี้ถือเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับการทำทานในครอบครัวหรือจัดงานเลี้ยงเล็กๆ นอกจากนี้ยังสามารถดัดแปลงสูตรเพื่อเพิ่มถั่วหรือผลไม้อบแห้งลงไปได้ตามความชอบ ซึ่งจะเพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัสให้เค้กมะพร้าวอ่อนนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองทำตามสูตรนี้เพื่อสัมผัสความอร่อยและกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อนเค้กอบสดใหม่ที่บ้านได้เลย แล้วพบกับเค้กที่ทั้งนุ่มและหอมหวานในทุกคำที่ทาน!
