Banana fried coconut milk. This recipe is easy to make.
* * * * Who doesn't like coconut milk taste? Coconut smell, focus on this recipe first.
Raw Materials
1. One banana, cut into 3 parts.
2. 100 grams of rice flour
3. 50 grams of versatile wheat flour
4. Grated coconut or 40 grams of dried flaked coconut
5. 50 grams of granulated sugar
6. 30 grams of almond bars (no fit)
7. White sesame, black sesame, 1 tablespoon each
8. 1 teaspoon baking powder
9.Oil for banana frying, vegetable oil, mam oil, coconut oil (personally, the bran oil is used with 12,000 ppm orezanol, good for health)
How to do
1. Mix all the ingredients well. Leave for 30-40 minutes for baking powder to work better (when refrigerated or unsoaked).
2. Set an oil pan, use a central fire. The fire does not need much force.
3. Gradually bring the bananas down, moisten the mixed dough, and fry one side at a time.
Notice the yellow gold. Turn over the other side. Don't go back and forth.
4. Ripe and scoop into a plate that liners. Can serve now.
# Giving out snack recipes # Banana fried recipe # Kitchen # Trick # Into the kitchen
สำหรับคนที่รักการทำขนมไทย กล้วยทอดกะทิเป็นเมนูที่น่าลองทำมากครับ สูตรนี้ผมลองทำตามและพบว่าง่ายจริง ๆ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ แถมยังได้น้ำมันทอดที่ดีต่อสุขภาพอย่างน้ำมันรำข้าว ซึ่งมีโอรีซานอลสูง ช่วยลดการอักเสบและป้องกันโรคเรื้อรังได้ดีอีกด้วย ส่วนมะพร้าวขูดที่ใส่ในแป้ง ก็ทำให้กลิ่นหอมมะพร้าวเด่นชัดมากขึ้น เป็นเอกลักษณ์ของกล้วยทอดสูตรนี้ แถมยังมีอัลมอนด์แท่งเพิ่มความกรุบกรอบอีกด้วย ใครไม่สะดวกใช้ก็สามารถตัดทิ้งได้โดยไม่กระทบความอร่อย การพักแป้งไว้ 30-40 นาที ช่วยให้ผงฟูทำงานดีขึ้น ทำให้แป้งพองฟู และเวลาทอดสีจะสวยเหลืองทองกำลังดี โดยใช้ไฟกลาง ไม่แรงเกินไป ช่วยให้กล้วยสุกทั่วถึงและไม่ไหม้เร็ว วิธีทอดแต่ละด้านทีละรอบก็ทำให้ได้ผลลัพธ์ชิ้นกล้วยทอดที่กรอบนอกนุ่มใน และหอมกลิ่นมะพร้าวแบบเต็ม ๆ มาลองทำดูนะครับ เมนูนี้เหมาะกับทั้งเป็นของว่างช่วงบ่าย หรือจะทำขายเป็นรายได้เสริมก็เหมาะมาก เพราะส่วนผสมไม่แพงและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก อีกทั้งยังใช้กล้วยน้ำหว้าห่ามที่มีเนื้อแน่นหน่อย ทำให้รสชาติดีและน้ำตาลในแป้งช่วยเพิ่มความหวานกำลังดี เลือกน้ำมันทอดที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันมะพร้าว ก็จะยิ่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนูกล้วยทอดนี้ได้อีกด้วยครับ ลองทำครั้งแรกอาจต้องค่อยๆ ปรับไฟและเวลาให้เหมาะสมกับเตาของแต่ละบ้าน เพื่อให้ได้กล้วยทอดสีเหลืองทองสวยและกรอบอร่อยที่สุด เท่านี้คุณก็สามารถทำกล้วยทอดกะทิสูตรนี้ได้เองที่บ้านอย่างมืออาชีพแล้วครับ!
