自分で食べないためのゴールドロールのレシピを提供する
「ゴールドロール」のレシピには約30個のキャンディが入ります。
厚い滴がこれより少なくなる可能性がある場合
**劇的ではありません。このレシピは集中しやすいです。手間なし。
自分でやってください。味は店と変わりません。
口の中ですぐに溶ける食感です。おいしいです。🥰
原材料について
1.175グラムの油性澱粉
2.新鮮なココナッツミルク150 g
3.ココナッツシュガー85グラム（グラニュー糖を使用）
4.小さじ1杯の塩
5.1ダブルエッグチキンエッグ（全卵を使用）
6.黒ポピーのロースト（生地が完成したら入れる）
どうすればいいですか
1.ココナッツシュガー、ココナッツミル ク、塩、鶏卵をミキシングタブに混ぜます。人々は仲良くなります。
2.生地を徐々に注ぎます。ハンドマズルを使って生地が滑らかになるまでよく混ぜます。小麦粉のペレットはありません。2-3ラウンドのストレーナーでろ過します。
**砂糖が溶けない場合は、砕いた手を使用するか、ブレンダーに3分間入れてから、ストレーナーでろ過します
3.室温の生地を1ー3時間割きます。生地を固めるためには、時間をぱりっとしたままにするか、冷蔵庫で一晩休ませます。金色のロールを作る前に、生地を冷蔵庫の外で冷やしてください。
4.金のストーブを温め、熱くします。まず、ストーブの表面に薄く油を塗ります。
5.焼いたケシを加えてよく混ぜます。生地を落として大さじ1ほど印刷します。
6.シート全体が香ばしい黄色になるまで焼きます。あまり暗くしないでください。
7.ホットロール。生地が暗すぎる場合は、クイックロールスティックを使用してください。
生地を丸めると金色がぱりっとしたなので壊れます。
8.グリルで温かく保ちましょう。完全に冷たいキャンディー。箱に詰めて食べましょう。
ทองม้วนถือเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมมาก เพราะความกรอบและหวานมันที่ลงตัว ในสูตรนี้ที่แนะนำจะเน้นไปที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปเหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำทานเองที่บ้านโดยไม่ยุ่งยาก หนึ่งในเคล็ดลับสำคัญของการทำทองม้วนให้กรอบและเนื้อสัมผัสละลายในปาก คือการพักแป้งให้อุณหภูมิห้องประมาณ 1-3 ชั่วโมง หรือถ้าทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นก็ได้ จะช่วยให้แป้งเซ็ตตัว ทำให้เวลาทอดหรืออบแป้งจะกรอบและขึ้นรูปง่ายขึ้นมาก ขณะที่เตาทองม้วนก็มีผลต่อความกรอบและสีของทองม้วน การทาน้ำมันบาง ๆ ที่หน้าเตาก่อนจะช่วยป้องกันทองม้วนติดเตาและทำให้สีทองสวยน่ากิน อีกทั้งต้องระวังเวลาอบ อย่าให้สีเข้มเกินไปเพราะจะทำให้กลิ่นไหม้และรสชาติเพี้ยน สำหรับการใส่งาดำคั่วนั้น ไม่เพียงแต่เพิ่มความสวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมกับขนมได้อย่างดี เป็นอีกหนึ่งไอเดียที่ไม่ควรพลาดเมื่อทำทองม้วน ประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยทำทองม้วนโดยใช้สูตรนี้คือ ความกรอบที่ได้ใกล้เคียงกับทองม้วนแบบที่ซื้อ มีความหวานจากน้ำตาลมะพร้าวซึ่งช่วยเพิ่มมิติรสชาติที่หวานนุ่ม ไม่เลี่ยนเลย ถ้าใครมีเครื่องทำทองม้วนแบบพิเศษ เช่น เครื่อง Fry King ตามที่ระบุในข้อมูล OCR ก็สามารถใช้ได้เพื่อความสะดวกและประหยัดเวลาการอบ แต่ถ้าไม่มีสามารถใช้เตาไฟฟ้าทั่วไปแทนได้ เพียงแต่ต้องฝึกฝนการควบคุมอุณหภูมิและเวลาการอบให้เหมาะสม สุดท้ายนี้ ขอแนะนำให้เตรียมอุปกรณ์และส่วนผสมให้ครบถ้วนก่อนเริ่ม เพื่อให้การทำทองม้วนครั้งนี้เป็นไปอย่างราบรื่นและได้ขนมออกมาถูกใจทุกครั้งที่ทำ